Fino Jarana Sherry 15% vol Lustau Solera Familiar (0,375l)

Der Sherry Fino Jarana von Emilio Lustau ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem bekannten Anbaugebiet Jerez in Spanien. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in traditionellen American Oak Fässern gelagert, um einen unvergleichlichen Geschmack zu erzielen. Der Sherry Fino Jarana ist ein trockener Sherry mit einem Gehalt von 15% Vol. Er besticht durch seine leichte, goldene Farbe und sein frisches Aroma, das an Mandeln und Oliven erinnert. Am Gaumen zeigt er sich süßlich mit einem Hauch von Salz und einer erfrischenden Säure. Emilio Lustau verwendet für die Produktion das Solera-System, bei dem die Fässer nach und nach aufgefüllt werden, um eine konstant hohe Qualität zu bewahren und das perfekte Gleichgewicht aus frischer Fruchtigkeit und samtiger Fülle zu erzielen. Der Sherry Fino Jarana hat eine Füllmenge von 0,375l und ist der ideale Begleiter zu Tapas, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Ein exzellenter Sherry, der die kulinarischen Genüsse Andalusiens perfekt abrundet.

Leicht gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, leichten Vorspeisen oder reduzierten klaren Suppen.

Wine Advocate: 90 Parker Punkte

Palomino Fino ist eine exquisite, vielseitige Rebsorte, die hauptsächlich in der berühmten Sherry-Region Jerez in Südspanien angebaut wird. Diese edle Traube ist das Herzstück der weltbekannten Sherry-Weine und zeichnet sich durch ihre hellgoldene Farbe und subtile Aromatik aus. Mit Aromen von trockenen Nüssen, Äpfeln und einem Hauch von Hefenoten eignet sich Palomino Fino ideal für die Produktion von trockenen, frischen und eleganten Weinen. Ihre hohe Säurestruktur macht sie perfekt für die Herstellung von Finos und Manzanillas, die sich durch ihre bemerkenswerte Frische und Mineralität auszeichnen. Entdecken Sie mit Palomino Fino die faszinierende Welt der Sherry-Weine!

Das Anbaugebiet Jerez in der sonnenverwöhnten Region Andalusien im Süden Spaniens ist ein Paradies für Weinkenner und -liebhaber. Jerez ist ein Synonym für Sherry, diesen einzigartigen und komplexen Wein, dessen spezielle Herstellungsverfahren ihn weltberühmt gemacht haben. Insbesondere die Albariza-Böden, eine Mischung aus Kalk, Ton und Sand, geben den aus den Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel gewonnenen Weinen ihren besonderen Charakter. Die klimatischen Bedingungen - heisse Sommer, milde Winter und konstanter Wind vom Atlantik - begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen den daraus entstehenden Weinen ihre einzigartige Geschmacksvielfalt. Die Kunst der Sherry-Produktion in Jerez beruht auf dem traditionellen Solera-System. Dieses ausgeklügelte Verfahren, bei dem junge Weine mit älteren gemischt werden, erzeugt beeindruckende Resultate: Von trockenen und knackigen Finos und Manzanillas, über samtig-würzige Amontillados und Olorosos, bis hin zu süssen und üppigen Pedro Ximénez-Weinen. Mit über 3000 Jahren Weinbautradition besitzt Jerez eine unvergleichbare Vielfalt und Qualität. Ob als Aperitif, zum Essen oder zum Dessert - es gibt immer einen passenden Sherry. Zudem haben Weine aus Jerez diesen wundervollen Andalusischen Geist - warm, spritzig, lebendig und stolz auf ihr kulturelles Erbe. Einen Wein aus Jerez zu genießen heißt, eine Flasche spanische Sonne, Andalusische Lebensart und Tradition zu öffnen. Es ist ebenso eine Hommage an die Künstler des Weins, die diese einzigartigen Tropfen erschaffen. Jerez ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist eine Einladung, die reiche Kultur und Geschichte Spaniens mit jedem Schluck zu entdecken und zu schätzen.

Zwischen den hohen weißen Mauern von Jerez reift bei Emilio Lustau Sherry, der wie kaum ein anderer die unverwechselbare Seele Andalusiens einfängt. Wer die alten Bodegas betritt, betritt eine Welt, in der aromatische Schätze unter florreichem Hefeschleier und in der gedämpften Stille jahrzehntealter Holzfässer entstehen. Besonders prägnant ist etwa der „Fino Jarana“: glasklar, mit Noten von gerösteten Mandeln, grünem Apfel und einer salzigen Brise, als würde man auf einer Zunge den nahen Atlantik schmecken. Der subtile Anklang von Kamille und Hefe verleiht ihm eine erfrischende Vielschichtigkeit, die begeistert. Wer diesem Wein begegnet, spürt die Kraft der Sonne, die mineralischen Böden und das Handwerk der Menschen, die sich jeder einzelnen Fassreihe widmen. Emilio Lustau hat es verstanden, die Magie seiner Heimat einzufangen – mit Weinen, die Erinnerungen wecken und Geschichten erzählen.