Flor De Muga Rosado Rioja DOCa.

sehr helles pink mit violetten Reflexen. Filigrane, sehr frische Nase mit Anklängen von Erdbeeren, Pfirsichen und weissen Blüten. sehr helles pink mit violetten Reflexen. Filigrane, sehr frische Nase mit Anklängen von Erdbeeren, Pfirsichen und weissen Blüten. Thunfisch Tatar, Austern, Ceviche Fermentation in kleinen Holzfässern und Reife in 5 - 10 Hektoliter Fässern.

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Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Bodegas Muga ist in der Weinwelt weit mehr als ein Name: In den kühlen, steinernen Hallen des historischen Bahnhofsviertels von Haro entfaltet sich Jahr für Jahr das lebendige Zusammenspiel zwischen uraltem Handwerk und feiner Sensorik. Wer einmal die Gelegenheit hatte, im späten Herbst neben Isaac Mugas altem Rebtritt zwischen den Eichenfässern zu stehen, weiß: Hier lebt Wein eine Geschichte, die in jeder Flasche spürbar bleibt. Die Kellerei besteht auf vollständiger Eigenständigkeit – vom Rebschnitt bis zur Fassherstellung, alles bleibt in vertrauten Händen. Diese Hingabe bringt Weine hervor, die intensiv vom Charakter ihrer Heimat und Sorgfalt ihrer Macher erzählen. Berühmt sind insbesondere die Rotweine, allen voran der Prado Enea Gran Reserva: Ein Wein, dessen komplexe Aromatik von getrockneten Kirschen, Graphit, feinen Gewürzen und einem Hauch von Tabak an die rauen Herbstwinde Riojas erinnert und der am Gaumen mit noch messerscharfer Frische, samtigen Tanninen und tiefschichtiger Länge bleibt. Wer einen erdigen, ausdrucksvollen Rioja sucht, findet hier sein Ziel.