Barbaresco DOCG

Der Barbaresco DOCG von Fontanafredda ist ein exquisiter Rotwein, der aus der renommierten Weinregion Barbera d'Alba in Italien stammt. Dieser gehaltvolle Wein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, sein komplexes Aroma von reifen Früchten, Gewürzen und floralen Noten sowie seinen harmonischen Geschmack mit weichen Tanninen aus. Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, reift dieser edle Tropfen mindestens zwei Jahre in Eichenfässern, bevor er sein volles Potential entfaltet. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse ist der Barbaresco DOCG ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.

hervorragend zu reichhaltigen, aromatischen ersten Gängen, Fleisch und Käse

Der Barbaresco ist eine herausragende Rotweinsorte aus dem Piemont in Norditalien, die aus der edlen Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und Aromen von Rosen, Kirschen und Trüffeln, fasziniert er Weinkenner weltweit. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit samtigen Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem lang anhaltenden Finish. Barbaresco-Weine reifen hervorragend und entwickeln über die Jahre zusätzliche Nuancen von Gewürzen und Tabak. Dieser Wein passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Gönnen Sie sich einen echten Klassiker italienischer Weinkultur!

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Fontanafredda ist ein traditionsreicher Winzer aus Gavi in der italienischen Region Piemont. Die Geschichte des Weingutes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist geprägt von einer Passion für erstklassige Weine. Die Kombination aus Erfahrung, Fachwissen und modernster Technik sorgt dafür, dass hier Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen, die international höchste Auszeichnungen erhalten.

Das Weingut erstreckt sich über mehr als 300 Hektar und umfasst neben den Weinfeldern auch das historische Schloss, das einst den königlichen Jagdgründen diente. Die außergewöhnliche Lage der Rebflächen, auf steilen Hängen mit einem unterschiedlichen Anteil an Kalk und Lehm, verleiht den Weinen von Fontanafredda eine einzigartige Mineralität und Frische.

Besonders bekannt ist der Winzer für seinen Gavi, ein Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte, der sich durch seine feine Säure, Aromen von Apfel, Grapefruit und Mandel sowie eine zarte Würze auszeichnet. Aber auch die Rotweine von Fontanafredda überzeugen auf ganzer Linie. Der Barolo, einer der bekanntesten Rotweine Italiens, zeigt sich in einer kraftvollen, aber dennoch eleganten Art und Weise.

Wer von den Weinen von Fontanafredda probiert hat, weiß um die hohe Qualität und die Liebe zum Detail, die in jedem Tropfen steckt. Die Weine harmonieren perfekt mit der regionalen Küche, von Pasta und Risotto bis hin zu reichhaltigen Fleisch- und Wildgerichten.