"Fontanasanta" - Manzoni Bianco Vigneti dell Dolomiti IGT Elisabetta Foradori (IT-BIO-006)

Der Weißwein "Fontanasanta" Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT von Elisabetta Foradori ist ein exquisiter Tropfen, der aus der idyllischen Weinregion Trentino-Alto Adige im Norden Italiens stammt. Die Trauben für diesen besonderen Wein wachsen auf den terrassierten Weinbergen rund um Trient, mit atemberaubendem Blick auf die majestätischen Dolomiten. Hergestellt aus der seltenen Rebsorte Manzoni Bianco, entsteht hier ein Wein, der einzigartig die Tradition und das moderne Winzerhandwerk vereint. Der "Fontanasanta" begeistert mit einer leuchtend strohgelben Farbe und einem vielschichtigen Bouquet, das Nuancen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer subtilen Mineralität vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und eleganter Säure. Die sorgfältige biologisch-dynamische Bewirtschaftung der Weinberge, zertifiziert durch IT-BIO-006, sorgt dafür, dass die Aromen die Reinheit und Echtheit der Region widerspiegeln. Elisabetta Foradori, eine der renommiertesten Winzerinnen Italiens, legt bei der Produktion großen Wert auf nachhaltige Praktiken und Authentizität, was sich in jedem Tropfen dieses außergewöhnlichen Weines zeigt. Der "Fontanasanta" Manzoni Bianco ist ein idealer Begleiter zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten oder milden Käsesorten und bietet ein unvergessliches Weinerlebnis für Genießer und Kenner gleichermaßen.

Der Manzoni Bianco, auch bekannt als Incrocio Manzoni 6.0.13, ist eine edle italienische Rebsorte, die durch die Kreuzung von Riesling und Weißburgunder entstand. Sie zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und Eleganz aus. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet verführt mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und subtilen floralen Nuancen, begleitet von einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Manzoni Bianco frisch und lebhaft mit gut eingebundener Säure, was ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Fischgerichte und sommerliche Salate macht. Perfekt für Genießer, die nach etwas Besonderem suchen.

Im Weingut Foradori im Trentino manifestiert sich die Seele des nördlichen Italiens in jeder Flasche. Elisabetta Foradori steht dabei sinnbildlich für eine kompromisslose Suche nach Klarheit und Ausdrucksstärke in den Weinen. Wer einmal die tiefgründigen, fast vibrierenden Aromen eines Foradori Teroldego verkostet hat, spürt die Magie dieses Ortes unmittelbar: Saftige Waldfrüchte, warme mediterrane Würze und eine präzise, schlanke Säure, wie sie nur aus den kühl-warmen Tälern am Fuße der Dolomiten stammen kann. Feinsinnige Eleganz trifft hier auf eine urwüchsige, fast wilde Kraft, vor allem beim legendären „Granato“. Ein Wein, der sich im Glas vielschichtig wandelt und immer neue Facetten zeigt – und dabei stets mit einer samtenen Struktur beeindruckt, die das Mundgefühl fast schwerelos macht.

Unvergessen bleibt der 2010er Granato, an dessen Entwicklung Elisabetta Foradori mit spürbarem Stolz zurückdenkt: Ein Jahrgang, in dem Kühle und Sonne im perfekten Gleichgewicht tanzten und das Terroir seine größte Tiefe offenbarte. Wer einmal im Weinkeller Foradoris stand, kann die lebendige Stille förmlich hören, die hier jedem einzelnen Fass erlaubt, seinen eigenen Charakter zu entfalten. Foradoris Weine stehen für einen einzigartigen Ausdruck von Boden, Klima und persönlicher Leidenschaft, destilliert in jedem Tropfen – authentisch, vibrierend und bemerkenswert langlebig.