Franciacorta Pas Dose Riserva 33 DOCG

Der Cremant & Metodo Classico Franciacorta Pas Dose Riserva 33 DOCG von Ferghettina ist ein exzellenter Schaumwein aus der renommierten Region Lombardei in Italien. Hergestellt nach der traditionellen Methode Metodo Classico und ausgewählt aus den besten Trauben der Region, präsentiert sich dieser Wein mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen und erfrischenden Säure, gepaart mit einer eleganten Perlage. Sein langer Abgang und seine harmonische Balance machen ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe und festliche Momente. Ein Wein, der die hohe Qualität und das Handwerk des Weinbaus in der Lombardei widerspiegelt.

Franciacorta – ein Name, der für Italiens feinste Schaumweine steht. Diese edle Rebsorte stammt aus der gleichnamigen Region in der Lombardei und verführt mit ihrer einzigartigen Eleganz und Raffinesse. Franciacorta-Weine, oft aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco gekeltert, bestechen durch ihre feine Perlage, lebhafte Frische und komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln. Die traditionelle Flaschengärung verleiht ihnen eine exquisite Mousseux und eine harmonische Balance, die jeden Anlass zu einem festlichen Ereignis macht. Entdecken Sie die pure Essenz italienischer Schaumweintradition!

Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Winzer, die in Franciacorta den Takt angeben, denken oft an den legendären Blick von Ferghettinas Weinbergterrassen: Sanft geschwungene Hügel mit Mosaiken aus Reben, über denen am Abend das sanfte Licht des Iseosees flimmert. Hier reifen die Trauben für Franciacortas eleganteste Schaumweine – besonders der Franciacorta Brut „Milledì“ bleibt in Erinnerung, dessen filigrane Perlage und zitronige Frische subtil durch zartschmelzende Mandelnoten und eine distinguierte mineralische Länge abgerundet werden. Es sind oft die leisen Töne, die lange nachhallen, und Ferghettinas Weine erzählen von der Geduld ihrer Erzeuger: Zeit ist hier der wichtigste Rohstoff, denn nicht selten reifen die besten Cuvées drei Jahre auf der Hefe. Unvergessen die kleine Plauderei mit Laura Gatti im Verkostungsraum, wo sie mit funkelnden Augen die Hefe schwenkte und den Unterschied des hauseigenen Flaschendesigns versprach – es zeigte sich im Glas: mehr Spannung, mehr Tiefgang, überraschend viel Charakter. Wer erleben will, wie aus großem Terroir und Detailversessenheit ein Schaumwein erwächst, der seine Herkunft auf so sonore Weise vermittelt, sollte Ferghettina genauer probieren.