Fürst Castell Cas "tell me" Rosé

Der "Fürst Castell Cas 'tell me' Rosé" von der renommierten Fürstlich Castell'schen Domäne präsentiert sich als elegante und erfrischende Kreation aus dem malerischen Anbaugebiet Franken in Deutschland. Dieser Roséwein besticht durch seine zartrosa Farbe und das verführerische Bouquet, welches Aromen von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und einem Hauch von rosa Grapefruit vereint. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer lebendigen Säure und einem ausgewogenen Fruchtspiel, das von einer feinen Mineralität begleitet wird. Der "Fürst Castell Cas 'tell me' Rosé" überzeugt durch seine Finesse und den dezenten Abgang, der noch lange nachklingt. Dieser Rosé ist ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Sommergerichten, Salaten und gegrilltem Fisch. Seine Vielseitigkeit und der moderate Alkoholgehalt machen ihn zu einem perfekten Wein für gesellige Anlässe. Genießen Sie diesen Rosé gut gekühlt und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Frische verzaubern.

```html ```

Domina ist eine faszinierende Rotweinsorte, die hauptsächlich in Deutschland heimisch ist. Diese vielseitige Rebsorte wurde durch die Kreuzung von Blauer Portugieser und Spätburgunder erzeugt. Domina begeistert mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von feinen Gewürznoten und einer dezenten Tanninstruktur. Sie bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische und Tiefe und ist daher ideal für den Genuss zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse. Erfreuen Sie Ihren Gaumen mit diesem ausdrucksstarken, dennoch harmonischen Wein – ein echter Geheimtipp für Kenner und Genießer!

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.

Wer die Fürstlich Castell'sche Domäne in Franken einmal besucht hat, dem bleibt nicht nur das unvergleichliche Licht der Weinbergslandschaft im Gedächtnis – sondern auch das ehrliche, facettenreiche Spiel ihrer Weine im Glas. Die sanft geschwungenen Lagen rund um Castell liefern den Trauben ein Mikroklima, das im oft rauen fränkischen Klima milde Sonnenstunden und kühle Nächte klug verbindet. Besonders der Silvaner zeigt hier, dass Franken mehr kann als knackige Frische: In der Nase tänzelt der Duft reifer Birne, am Gaumen entfalten sich feine, fast salzige Mineralnoten, die im langen Nachhall an nassen Stein und frische Kräuter erinnern. Besonders eindrücklich bleibt der Silvaner 'Schlossberg' – ein Wein, der geradezu exemplarisch das Wechselspiel von Tiefe und Präzision in der Flasche zeigt.

Schon im Weinberg ist spürbar, dass die Menschen der Domäne wissen, wie man Tradition zur Inspiration werden lässt. Ob beim ersten Rebschnitt im Frühling, bei der selektiven Handlese oder beim späten Herbstnebelfenster – stets bestimmen Sorgfalt, Respekt für die Natur und ein Gespür fürs passende Timing den Takt. Die Palette reicht von feinfruchtigen Rieslingen und ausdrucksstarken Burgundern bis hin zu kraftvollen Spätlesen mit Lagerpotenzial. Jede Flasche erzählt von Geduld, dem Wissen um die Eigenheiten jedes Jahrgangs und einer besonderen Nähe zum Boden, aus dem sie stammt.