Chardonnay

Der Chardonnay von Gallo Family Vineyards aus dem Anbaugebiet Western Cape in den Vereinigten Staaten ist ein eleganter und fruchtiger Weißwein. Er besticht durch sein Aroma von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich weich und geschmeidig mit einer angenehmen Säure und einem langen, erfrischenden Abgang. Dieser Wein ist perfekt geeignet, um in geselliger Runde genossen zu werden oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Geflügel, Fisch oder Salaten. Ein herrlicher Wein für Genießer, der zu jedem Anlass passt.

Ingwer-Knoblauch-Nudeln mit Hühnchen, gedämpftem Spargel mit Estragon

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf

Kaum etwas bleibt dem Besucher unvergesslicher als der erste Anblick der Gallo Family Vineyards im australischen Clare Valley. Zwischen zart aufsteigenden Nebelfeldern in den frühen Stunden und den sonnengewärmten Hängen am Nachmittag wachsen hier Reben, deren Trauben seit Jahren mit regelmäßigem internationalen Lob bedacht werden. Der Riesling der Gallo Family sticht besonders hervor: In ihm verbinden sich knackige Limettennoten mit einer feinen Mineralität, die wie ein Echo der kalkhaltigen Böden wirkt. Im Mund entfaltet sich eine strahlende Frische, begleitet von einem Hauch weißer Blüten. Kennzeichnend ist die lebendige Säure, die bis ins lange, elegante Finale trägt–ein Wein, so elegant und glasklar, dass er bei einer Verkostung an einem jener lauen Clare-Valley-Abende unwillkürlich für stilles Staunen am Tisch sorgt. Nicht zu vergessen bleibt der Shiraz, dessen würzige Dichte die Wärme der australischen Sonne in sich trägt und mit pfeffrigen Noten begeistert. Das Weingut ist geprägt von der offenen Herzlichkeit der Menschen – man erinnert sich an gemeinsame Abende mit dem Winzerteam, an Geschichten, die bei einem Glas Riesling erzählt wurden, an die stille Überzeugung hinter jedem Handgriff im Keller. Gallo Family Vineyards ist nicht nur ein Weingut, hier entstehen Weine mit Seele, geprägt von Menschen, Böden und dem Rhythmus eines einzigartigen Landstrichs.