Gamla Merlot Golanhöhen, Galiläa

Der Gamla Merlot Golanhöhen von Golan Heights Winery ist ein eleganter Rotwein aus dem Anbaugebiet Golanhöhen in s Golanhöhen. Dieser besondere Merlot besticht durch sein tiefes Rubinrot und sein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, Gewürzen und feinen holzigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance von reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen, angenehmen Abgang. Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta und würzigen Käsesorten. Genießen Sie diesen hochwertigen Wein aus einer der renommiertesten Weinkellereien s bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius.

Der Gamla Merlot Golanhöhen passt gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild. Auch herzhafte Gerichte wie Schmorgerichte, deftige Eintöpfe oder gegrilltes Gemüse harmonieren gut mit diesem Wein. Dazu passen auch würzige Gewürze wie Thymian, Rosmarin oder Pfeffer. Als Beilage eignen sich Kartoffeln, Polenta oder kräftiger Käse.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

In der rauher Schönheit werden auf den Golanhöhen Weine produziert, die ganz zu Recht als einige der besten des Landes gelten. Diese Region, auf rund 1200 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ist geprägt durch ihre vulkanischen Basaltböden, kühles Klima und die Höhenlage, was optimale Bedingungen für die Weinerzeugung bietet. Die Bepflanzung auf den Golanhöhen begann Mitte der 1980er Jahre und hat sich seitdem zu einem Vorzeigeweinbaugebiet entwickelt. Die Hauptrolle spielen hier die klassischen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc, ergänzt durch Exoten wie Chambourcin oder den autochthonen Argaman. Die Weine aus den Golanhöhen zeigen eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Sie bestechen insbesondere durch ihre Konzentration und Charakterstärke, vermengt mit der Frische, die das kühle Klima mit sich bringt. Bei den Rotweinen findet man oft Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, während die Weißweine oft durch ihre zitrusfruchtigen Aromen und den mineralischen Unterton bestechen. Das Flaggschiff der Region ist wohl der Golan Heights Winery, die nicht nur durch Qualität, sondern auch durch ihre Innovationen im Weinbau von sich reden macht. Diese Kellerei hat maßgeblich dazu beigetragen, die Golanhöhen auf die internationale Weinlandkarte zu setzen. Als Sommelier schätzt man die Weine aus den Golanhöhen für ihre Komplexität, ihre Typizität und ihr beträchtliches Reifepotenzial. Sie sind Zeugen einer Weinregion, die trotz ihrer politischen Herausforderungen kompromisslos auf Qualität setzt und Weine erzeugt, die sowohl Kenner als auch Neueinsteiger überzeugen können. Es ist ein Weinanbaugebiet, das das Entdecken wert ist und Weine liefert, die ich jedem Enthusiasten nur ans Herz legen kann, die auch in ihrer Vielfalt den besonderen Charakter der Golanhöhen widerspiegeln. Eine Region also, die mit jedem Schluck ihre Geschichte und ihre Landschaft erzählt.

Die Golan Heights Winery auf den Golanhöhen Israels ist ein faszinierender Ort für Weinliebhaber, an dem sich Innovation, Handwerkskunst und Naturkraft auf einmalige Weise begegnen. Ein Besuch in den Weinbergen – während am Horizont die goldene Abendsonne hinter den Hängen vergeht – offenbart, wie sorgfältig hier Reben gepflegt werden. Besonders eindrücklich bleibt der Moment, in dem ein Glas Yarden Cabernet Sauvignon eingeschenkt wird: Tiefdunkle Farbe, ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Lorbeer und einem würzigen Hauch Pfeffer. Am Gaumen ein samtiges Tannin, getragen von vibrierender Frische, die das vulkanische Terroir spürbar macht. Es ist ein Wein, der lange nachhallt und der jeden Schluck zu einer kleinen Reise über die rauen, windumtosten Hochflächen werden lässt. Die Menschen vor Ort, leidenschaftlich und wissbegierig, erzählen gern, wie ein plötzlicher Schneeeinbruch im Winter 1992 nicht nur den Reben, sondern auch der Gemeinschaft neue Widerstandsfähigkeit abverlangte – längst ist daraus eine Geschichte regionalen Stolzes geworden. Die Golan Heights Winery steht für charakterstarke Weine voller Spannung und Präzision, deren Tiefe und Ausdruckskraft jährlich aufs Neue überraschen.