Gavi di Gavi DOCG

Satt und leuchtend strohgelb präsentiert sich dieser im Edelstahl ausgebaute Gavi mit seinem feinen Duft nach frischen Äpfeln und Kräutern. Am Gaumen verleiht die angenehme Säure dem Wein Lebhaftigkeit und Finesse. Die elegante Struktur und die Aromen nach reifen Birnen, weißen Pfirsichen und gerösteten Mandeln runden den harmonischen Gesamteindruck ab.

Antipasti, Salate pocierter Fisch, Meeresfrüchte

2 Gläser Gambero Rosso 2016 /

Cortese ist eine traditionsreiche, weiße Rebsorte aus der italienischen Region Piemont, die besonders für ihre erfrischenden und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt für ihren Einsatz im berühmten Gavi DOCG-Wein, zeichnet sich Cortese durch ihr klares, strohgelbes Erscheinungsbild, sowie zarte Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten aus. Am Gaumen begeistert sie mit einer lebendigen Säure und mineralischen Nuancen, die ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis bieten. Ideal zu leichten Fischgerichten und frischen Salaten, bringt Cortese die Sonne Italiens direkt ins Glas. Perfekt für Liebhaber feiner, subtiler Weißweine.

Der Gavi ist ein eleganter Weißwein aus der italienischen Region Piemont, der aus der Cortese-Traube hergestellt wird. Mit seiner strahlend strohgelben Farbe und frischen, floralen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarten Blüten, verführt dieser Wein die Sinne. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einem mineralischen Nachhall, der an die kalkhaltigen Böden der Region erinnert. Gavi passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Sommergerichten. Entdecken Sie den Gavi und lassen Sie sich von seiner mediterranen Eleganz verzaubern!

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Villa Sparina steht für die pure Ausdruckskraft des Piemont: Eingebettet in die grünen Hügel zwischen Monferrato und Gavi, beherbergt das Anwesen nicht nur Weine von bemerkenswerter Persönlichkeit, sondern auch eine Atmosphäre, in der Geschichte und Gegenwart lebendig werden. Wer das Land betritt, spürt sofort den Duft von reifen Cortese-Trauben, begleitet von der leichten Brise, die vom Ligurischen Apennin herüberzieht.

Der Gavi di Gavi von Villa Sparina verdient eine besondere Erwähnung. In Erinnerung bleibt ein Glas mit leuchtend strohgelbem Schimmer, in dem sich Aromen weißen Pfirsichs, frischer Zitronenzeste und ein Hauch von Salbei vereinen. Am Gaumen tänzelt der Wein präzise und finessenreich, mit einer mineralischen Note, die das Terroir des Gavi mustergültig abbildet.

Wer nach dem Genuss der Weine in der Villa verweilt, spürt den Geist des Hauses: Inmitten der Rebhänge laden Terrasse und Küche der Villa zu genussreichen Stunden ein – so bleibt der Besuch nicht auf das Probieren der Weine beschränkt, sondern verwebt Landschaft, Gastlichkeit und ehrliche Weinhandwerkskunst zu einem Gesamterlebnis.