Geiger & Söhne Mundart Silvaner Kabinett trocken

Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche von ca. 6.000 Hektar. Seine Weine wachsen im Steigerwald und entlang der Mainschleife von Bamberg über Würzburg bis nach Aschaffenburg. Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper prägen den Boden, das Klima ist kontinental, was sich in warmen Sommern und kalten Wintern niederschlägt. Die Rebsorte Silvaner stammt ursprünglich aus Österreich. Die Weine zeigen sich als äußerst vielfältig und weisen ganz unterschiedliche Strukturen auf, von schlank bis hin zu cremig, im Barriquefass ausgebauten Weinen. Meist verbinden sich hier die erdige mit fruchtigen Noten, wie beispielsweise ein dezenter Duft von Stachelbeere und Kräutern kombiniert mit einer milden Säure. Um diese Attribute jedoch zu erfüllen, ist bei der wuchskräftigen Sorte eine Ertragsregulierung unverzichtbar, da die resultierenden Weine andernfalls eher dünn und säuerlich schmecken. Der Allrounder unter den Frankenweinen in einem zurückhaltenden hellen Gelb, das seine leichten, hellgoldenen Reflexe gerade andeutet. Grüne Birne und gelber Apfel, Nuancen von Stachelbeere Quitten und gelber Grapefruit.
Restzucker:5.40 / Säuregehalt:6.30
Im Stahltank

Passend zu Fisch, hellem Fleisch wie Geflügel und Kalb, Gemüse wie Stangenspargel

Der Silvaner ist eine traditionsreiche Rebsorte, die vor allem in Deutschland, Österreich und dem Elsass geschätzt wird. Diese vielseitige Traube gedeiht besonders gut in kühleren Klimazonen und auf kalkhaltigen Böden. Die daraus resultierenden Weine zeichnen sich durch ein elegantes, oft mineralisches Profil aus, das von zarten Fruchtaromen begleitet wird. Noten von grünem Apfel, Birne und gelegentlich feine Kräuterakkorde prägen das Geschmacksbild. Silvaner-Weine sind bekannt für ihre feine Säure und ihre besondere Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln. Ideal zu leichten Gerichten, Spargel oder Fisch – ein echter Allrounder für Genießer!

Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.

Geiger & Söhne ist ein traditionsreiches Weingut in der fränkischen Weinregion, das seit vielen Generationen im Familienbesitz ist. Die Winzer verstehen es, die einzigartigen und vielfältigen Boden- und Klimabedingungen der Region optimal zu nutzen und so Weine von höchster Qualität und Charakter zu produzieren.

Das Weingut legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Rebflächen und setzt auf natürliche Methoden im Weinbau. Durch eine sorgfältige Handlese und eine behutsame Verarbeitung im Keller entstehen Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln.

Besonders bekannt ist Geiger & Söhne für seine fruchtigen Weißweine, die mit einer eleganten Säurestruktur und einem ausdrucksstarken Aroma überzeugen. Auch die Rotweine können sich sehen lassen - sie sind komplex, tanninreich und haben eine schöne Balance.

Neben den klassischen Frankenweinen wie Silvaner und Müller-Thurgau, begeistert das Weingut auch mit einer breiten Palette an Burgunder- und Riesling-Sorten. Insgesamt bietet Geiger & Söhne eine erstklassige Auswahl an Weinen für jeden Geschmack und Gelegenheit.

Das familiengeführte Unternehmen legt großen Wert auf persönlichen Kontakt und gelebte Gastfreundschaft. Eine Weinwanderung durch die malerischen Weinberge mit anschließender Weinprobe ist die ideale Möglichkeit, um die Weine und die Region hautnah zu erleben.