El Goru Blanco

Leicht hellgelbe Farbe, sauber, mit goldenen Reflexen. Intensiv in der Nase, mit breitem Ausdruck der sortentypischen und sehr gut harmonierenden Aromen. Leichte Töne von sauersüßen aber auch cremigen weißen Früchten, mit blumigen Aromen, die uns an Honig und Zitrusfrüchte erinnern. Im Mund zeigt er sich glatt, weich, süß im Eingang mit frischem Mund-Durchgang. Hier werden Noten von tropischer Frucht und Kernobst spürbar. Komplexer und anhaltender Nachhall.
Ego Bodegas bewirtschaftet über 25 Hektar Weinberge in der Region Jumilla, einem der sonnenreichsten und trockensten Weinbaugebiete Spaniens. Die moderne Ausrichtung der Kellerei spiegel sich wider in den angewandten modernen Techniken, die der Garant für saubere, sichere und nachhalige Produktion sind. Der Anspruch von Ego Bodegas ist es, Weine auf den Markt zu bringen, die trinkfertig auf den Markt kommen und noch lange Genuss bieten sollen.

Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch, Reis, Nudeln, kales Fleisch. Ideal auch zum Begleiten von Snacks.°C

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Der Rote Muskateller ist eine rare und hochgeschätzte Rebsorte, die durch ihren intensiven Duft und ihre aromatische Vielfalt besticht. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, zeichnet sie sich durch ihre leuchtend roséfarbenen Beeren aus. Im Glas verführt der Rote Muskateller mit einem Bouquet von Muskatnuss, Rosenblüten und exotischen Früchten. Am Gaumen überzeugt er durch seine ausgewogene Säure, fruchtige Noten und einen langanhaltenden, eleganten Abgang. Ein idealer Begleiter zu asiatischer Küche, milden Käsesorten oder einfach als genussvoller Aperitif. Entdecken Sie die Faszination und Einzigartigkeit des Roten Muskatellers in jeder Flasche!

Jumilla, ein unentdecktes Juwel im südöstlichen Spanien, ist ein Weinanbaugebiet, das gleichermaßen rustikal und romantisch ist und Weine produziert, die ebenso komplex wie charismatisch sind. Jumilla, ein von der Sonne geküsstes Land und gekrönt durch das kastilische Hochplateau, ist ein Traum für jeden Liebhaber von robusten, vollen Rotweinen. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Komplexität und Charakter und Jumilla bietet das in Hülle und Fülle. Hier wird hauptsächlich die Monastrell-Traube angebaut, eine einheimische Rebsorte, die unter der trockenen spanischen Sonne hervorragend gedeiht und Weine hervorbringt, die ikonisch und unvergesslich sind. Jumilla-Weine sind kraftvoll und vollmundig, mit starker Tanninstruktur und bemerkenswerter Fruchttiefe. Sie haben oft Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen, untergraben von einer unverwechselbaren mineralischen Note - ein Echo des kargen, felsigen Bodens, auf dem die Reben wachsen. Doch die Weine von Jumilla sind nicht nur kraftvoll, sie besitzen auch eine überraschende Eleganz und Feinheit, die sie von vielen anderen spanischen Weinen unterscheidet. Sie sind weich auf dem Gaumen, mit seidigen Tanninen und einer ungemein erfrischenden Säure, die Ihrem Mund einen Hauch von Frische verleiht und Sie auf den nächsten Schluck vorbereitet. Jumilla ist auch ein biologisch vielfältiges Gebiet, mit vielen Winzern, die biodynamische Methoden einsetzen, um die natürliche Schönheit und Gesundheit ihres Bodens zu erhalten. Diese liebevolle Aufmerksamkeit für die Umwelt spiegelt sich in ihren Weinen wider, die außergewöhnlich sauber und ausdrucksstark sind. Die Weine aus Jumilla sind sowohl für den erfahrenen Feinschmecker als auch für den neugierigen Einsteiger eine Entdeckung wert. Sie sind ein Spiegelbild dieser besonderen Region - roh, leidenschaftlich und unwiderstehlich authentisch.

Wer einmal die kargen, sonnenverwöhnten Böden von Jumilla unter den Schuhen gemerkt hat, versteht, warum Ego Bodegas kraftvolle, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Inmitten der faszinierenden Weite Südostspaniens zählt Ego Bodegas zu jenen Kellereien, die den eigenständigen Charakter ihrer Heimat kompromisslos in die Flasche bannen.

Die Monastrell-Rebe steht im Mittelpunkt – ihre urwüchsige Natur prägt den Stil des Hauses. Besonders eindrücklich offenbart sich das in Weinen wie dem 'Goru Gold': Ein tiefdunkles, beinahe undurchdringliches Rot verströmt aromatische Akkorde von Schwarzkirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern, umrahmt von einem Hauch Süßholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen beeindruckt seine dichte Struktur, getragen von saftigen Tanninen und einer unglaublich lebendigen Frische, die nie schwer wirkt, obwohl es der südlichen Sonne nicht an Kraft mangelt.

Bei einem Besuch zum Beginn der Weinlese war es gerade das kühle Morgenlicht, das den Kontrast zwischen heißen Tagen und frischen Nächten spürbar machte – ein wesentliches Element, das den Ego-Weinen ihre Ausdruckskraft verleiht. In den mit Felsen durchsetzten Parzellen spürt man, wie jede Rebe um Nährstoffe ringt, um daraus das Beste zu schöpfen. Das Engagement und die Präzision, mit der Ego Bodegas arbeitet, sorgen nicht nur für sortentypische Weine, sondern für Botschafter eines unverwechselbaren Terroirs.