Grauburgunder 'Herz+Hand' QbA trocken

Der Grauburgunder 'Herz+Hand' QbA trocken von Nico Espenschied ist ein eleganter und ausdrucksstarker Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen und verarbeitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Wein präsentiert sich in der Nase mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit einer erfrischenden Säure und einer feinen Würze. Der Grauburgunder 'Herz+Hand' ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und Geflügel. Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seiner harmonischen Balance begeistern. Ein wahrer Genuss für Weinliebhaber!

Hähnchenbrust mit sahnigen Saucen, Pilzgerichte, Tempura

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Nico Espenschied steht für eine neue, unverwechselbare Handschrift im Weinbau Rheinhessens. Wer in seinem Keller in Flonheim steht, erlebt, wie viel Gespür für das Detail, aber auch wie viel kindliche Neugier in diesen Weinen steckt. Seine Weine überraschen mit Präzision, Tiefgang und einer anregenden Frische – besonders der Riesling „Vom Muschelkalk“ sticht hervor: In der Nase weiße Blüten, Limettenschale und ein Hauch feuchter Kalkstein – am Gaumen tänzelnd mineralisch, salzig und mit langem Nachhall, wie ein leises Echo eines heißen Sommertags in den Weinbergen. Nico gelingt es, Charme und Spannung in die Flasche zu bringen, ohne dabei den charakteristischen Ausdruck seiner Herkunft zu verlieren. Auf einer Verkostung im Herbst schwärmte ein alter Dorfbewohner, er schmecke im Espenschied-Wein noch die Kindheitstage, an denen er auf exakt diesen Böden barfuß durch den Sand rannte – diese Authentizität macht die Weine so besonders.