Grauer Burgunder R QbA Rheinhessen

Der Graue Burgunder R QbA Rheinhessen von Weingut Kühling-Gillot ist ein eleganter und harmonischer Weißwein aus der renommierten Weinregion Rheinhessen in Deutschland. Dieser edle Tropfen überzeugt mit seinem fruchtigen und intensiven Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln sowie feinen Aromen von weißem Pfeffer und Muskatnuss. Im Mund zeigt er eine vollmundige Struktur und eine angenehme Säure, die seine Frische und Lebendigkeit unterstreicht. Das Finish ist langanhaltend und von einer subtilen Mineralität geprägt. Der Graue Burgunder R QbA Rheinhessen ist ein exzellenter Begleiter zu jeder Gelegenheit, sei es zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Salaten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber hochwertiger Weine.

Er empfiehlt sich als universeller Speisebegleiter: Salate mit Nuss-Öl unterstreichen seine Frucht, Feldsalat schlägt in die herbstliche Kerbe. Zu deftigen Eintöpfen oder zu vegetarischen Krautwickeln mit Shii-Take-Pilzen spielt er seine Stärken voll aus und ist auch zu Risotto oder zur Wildschwein- Bratwurstein solider Sparringspartner.

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Die Rebsorte Melon, auch bekannt als Melon de Bourgogne, stammt ursprünglich aus dem Burgund und ist heute vor allem im französischen Loire-Tal verbreitet. Berühmt ist sie für die Herstellung von Muscadet-Weinen, die durch ihre Frische und leichte, mineralische Note bestechen. Der Melon beeindruckt mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von salziger Brise, die an das nahe Meer erinnert. Die Weine sind trocken, knackig und haben oft subtile, florale Untertöne. Ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder einfach solo für einen erfrischenden Genuss. Ein Muss für Liebhaber eleganter Weißweine!

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Wer einmal einen Riesling von Kühling-Gillot ins Glas bekommen hat, vergisst sein straffes Spiel und die tänzelnde Mineralik so schnell nicht. Das Weingut in Nierstein pflegt eine Handschrift, die kompromisslos auf Ursprünglichkeit setzt – das schmeckt man mit jedem Schluck. Besonders eindrucksvoll präsentiert sich der Niersteiner Pettenthal Riesling: Messerscharf in der Säure, geprägt von feiner Würze und einer rauchigen, fast salzigen Länge, wie es nur die roten Schieferböden am Rhein vermögen. Über allem schwebt dabei ein Hauch von weißem Pfirsich und Grapefruit, der von einer steinigen Kühle getragen wird. Genießer erinnern sich bei jedem Jahrgang an jenes Frühjahr, als die Reben in den Steillagen direkt an der Rheinfront in Morgentau glitzerten – Sinnbild für die Leidenschaft, mit welcher das Team um Carolin Spanier-Gillot ihre Parzellen hegt. Zwischen Kellerschlüssel und Schippen ist stets Zeit für ein herzhaftes Lachen mit den Winzern, die stolz auf ihren eigenen Komposthaufen blicken – für sie ist authentischer Wein Ausdruck einer tiefen, gelebten Verbindung zu jedem Fleck Erde.