Grillo Cavallo delle Fate SV DOC Sizilien

Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, eine Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo, die einenWein mit konzentrierter Aromatik und Komplexität hervorbringt. In Regaleali wird der Grillo auf demHügel neben Case Vecchie angebaut. Wir spielen hier mit unterschiedlichen Erntezeiten: Ein Teilwird früher geerntet, um Frische und Mineralität zu erhalten, der Rest später, um Struktur und Körper zu geben. Es ist wie im Märchen, "Es war einmalà...", und es gibt es noch immer: das "Pferdder Feen", "Cavallo delle Fate".

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Die Rebsorte Grillo stammt aus Sizilien und begeistert mit ihrer intensiven Aromatik sowie Vielseitigkeit. Dieser Weißwein zeigt oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und exotischen Anklängen wie Passionsfrucht und Mango. Grillo bietet eine lebendige Säure und eine angenehme Mineralität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, leichte Pasta-Gerichte und frische Salate macht. Mit seiner erfrischenden Geschmackstiefe und dem mediterranen Flair eignet sich Grillo perfekt für sommerliche Abende und gesellige Runden. Entdecken Sie die Essenz Siziliens in jeder Flasche Grillo!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Wer Sizilien nicht nur sehen, sondern schmecken möchte, entdeckt im Glas eines Tenuta Regaleali Weins seine ganze Tiefe und Vielfalt. Inmitten der sanft geschwungenen Hügel westlich von Caltanissetta erstrecken sich die weitläufigen Weinberge dieses traditionsreichen Hauses, dessen Name unweigerlich mit authentischer sizilianischer Weinkunst verbunden ist. Wer etwa den Regaleali Bianco genießt, wird von zarten Zitrusnoten, wilder Kamille und einem Hauch von weißem Pfirsich überrascht, die von einer ebenso belebenden wie eleganten Säure getragen werden – als stünde man selbst in den reifen, sonnengewärmten Rebgärten. Jeder Tropfen trägt das feine Spiel zwischen Tag- und Nachttemperatur in sich und gibt ein Versprechen ab: Hier wird nicht nach Rezept, sondern nach Leidenschaft und Detailverliebtheit gearbeitet. Die familiäre Atmosphäre der Tenuta prägte schon so manchen Besucher mit ihrer inseltypischen Herzlichkeit, sei es bei spontanen Verkostungen nach der Traubenlese oder bei nächtlichen Grillfesten zwischen den Barriques.