Groenekloof  Sauvignon Blanc

Der Groenekloof Sauvignon Blanc von Neil Ellis ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Groenekloof in Südafrika. Dieser Wein verkörpert die typische Frische und Lebendigkeit, die man von einem hochwertigen Sauvignon Blanc erwartet. Die Reben wachsen in einer Region, die für ihre kühlen Küsteneinflüsse und einzigartigen Bodenverhältnisse bekannt ist, was zu einem besonders ausdrucksstarken Wein führt. Im Glas präsentiert sich der Groenekloof Sauvignon Blanc mit einer klaren, hellgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von tropischen Früchten, grünem Apfel und Zitrusnoten, gepaart mit feinen grasigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er durch seine brillante Säure und frische Fruchtigkeit, begleitet von einem langen und eleganten Abgang. Dieser Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, sei es zu frischen Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse. Seine Vielseitigkeit und sein lebendiger Charakter machen ihn zu einem idealen Begleiter für warme Sommerabende oder festliche Anlässe. Entdecken Sie mit jedem Schluck die Finesse und das Terroir, das Neil Ellis in diesen außergewöhnlichen Wein einfließen lässt.

Tim Atkin: 91 Pkt. (Jg. 16), Platter: 5 Sterne (Jg. 15), 4,5 Sterne (Jg. 16)

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Nur wenige Weingüter am Kap verstehen es derart meisterhaft, die feinen Nuancen unterschiedlicher südafrikanischer Regionen in die Flasche zu bringen wie Neil Ellis. In seinen elegant komponierten Weinen verschmelzen Sorgfalt, innovative Neugier und tiefe Verbundenheit mit der Landschaft zu ausdrucksstarken Botschaftern des Western Cape. Aus den archaisch anmutenden Böden erwachsen Weine mit markanter Herkunft und faszinierender Balance – man spürt in jedem Glas, wie sehr hier Traube und Terroir im Mittelpunkt stehen. Wer einen Eindruck gewinnen möchte, sollte auf den Jonkershoek Cabernet Sauvignon achten: Dunkle Beerenfrucht, ein Hauch Graphit, feine Kräuterwürze – und diese kühle, anhaltende Frische, die typischerweise von den nachmittäglichen Bergwinden herrührt. Es sind Weine, die dem Genießer ein Gefühl von der Weite Südafrikas schenken und jeden Schluck zu einer kleinen Reise machen.