Polish Hill Riesling

Dieser Wein ist hell und kraftvoll, mit intensiven Aromen von Limettensaft, die die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Er hat einen wunderbaren Kern aus Limette und Zitronengras, intensiv und kraftvoll, aber dennoch ausgewogen im mittleren Gaumenbereich. Eine Reinheit, die begeistert: dicht und fein, mit einem langen, limonenartigen Abgang und einem Hauch von Mineralität. So attraktiv und anhaltend in seiner Jugend, hat er die Tiefe, Kraft und Balance, um jetzt oder in 20 Jahren genossen zu werden.

Servieren Sie diesen Wein bei 8-10 Grad Celsius. Passt sehr gut zu feinen Vorspeisen mit Wildgeflügel, Fischgerichten oder Kalbsfilet gebraten, Risotto mit Trüffel sowie gegrillten Meeresfrüchten.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Als renommierter Sommelier schätze ich Australien sehr für seine einzigartigen, vielfältigen und brillant gestalteten Weine. Dieses große Land, welches eine herausfordernde und doch inspirierende Vielfalt an Klimata und Böden bietet, ist der Heimatort einiger der bekanntesten und geschätzten Weine der Welt. Von der kühlen, maritimen Brise in Margaret River, die ideal für die Produktion von elegantem und komplexem Chardonnay und Cabernet Sauvignon ist, bis hin zum heißen, trockenen Klima des Barossa Valley, das für seine kraftvollen und zugleich samtigen Shiraz-Weine bekannt ist - Australien ist ein Weinbaukontinent, der genauso vielfältig ist wie vortrefflich. Die Weinanbaugebiete South Australiens, mit der Clare und Eden Valley, sind für ihre strukturierten und ausdrucksstarken Riesling berühmt. McLaren Vale hingegen, lockt mit intensiven und tiefgründigen Shiraz, während Coonawarra vorzüglich körperreiche und fruchtbetonte Cabernet Sauvignon hervorbringt. Die Frische und Eleganz der Pinot Noir und Chardonnay Weine aus den kühleren Regionen Victorias, wie zum Beispiel das Yarra Valley und die Mornington Peninsula, können mit den großen Weinen Burgunds konkurrieren. In Tasmanien, Australiens südlichstem Weinanbaugebiet, hat das kühle, maritime Klima einen wesentlichen Einfluss auf die Qualität und den Stil der Weine, insbesondere auf den Pinot Noir und den moussierenden Wein, die beide von Weltklasse sind. Unverwechselbar ist der „Sticky“, Australiens Version des edelsüßen Weins, zum Beispiel von De Bortoli aus New South Wales. Australiens Weinlandschaft ist ein tapezierter Wandteppich, voller aufregender Winzer, die ständig die Grenzen der Weinherstellung verschieben, um Weine zu produzieren, die so einzigartig und vielfältig sind wie die Landschaft, aus der sie stammen. In jeder Flasche australischen Weins erblickt man ein Stück des unglaublichen Terrains, den einzigartigen Charakter des Terroirs und die Leidenschaft und das Können der Winzer. Es ist eine formidabler Weinwelt, die darauf wartet, entdeckt zu werden.

Wer das Clare Valley wirklich verstehen möchte, kommt an Grosset Wines nicht vorbei. Über Jahrzehnte hat Jeffrey Grosset gezeigt, wie präzise und charaktervoll australische Weine das Wechselspiel von Boden, Klima und Handwerk abbilden können. Es sind weniger die bekannten Preise als vielmehr die unmittelbare Begegnung mit einem Glas Grosset Polish Hill Riesling, in dem sich die salzige Mineralität, fein geschliffene Säure und die charakteristische Zitrusfrucht des Clare Valley in tänzelnder Eleganz zeigen. Zu den unvergesslichen Erinnerungen zählt ein Frühlingsmorgen in den Weinbergen, als die kühle Luft das Kräuteraroma der buschigen Flora verstärkte – eine Sensorik, die sich später bei der Verkostung im Glas mit atemberaubender Präzision findet. Grosset Wines arbeitet mit unermüdlicher Sorgfalt und nutzt ausschließlich Trauben aus den eigenen, nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen. Jeder Wein erzählt von der Landschaft, in der er entstanden ist, und bringt eine stille, tiefe Energie zum Ausdruck. Zu den Highlights zählen auch die subtil strukturierten Rotweine wie der Gaia, in denen dunkle Beerenfrucht mit der rauen Eleganz des Bodens und meisterlicher Kellerpraxis verschmilzt. Wer die Essenz des australischen Rieslings in Reinform erleben will, findet hier eine der spannendsten Adressen.