Grosso Lambrusaco Modena Classico Metodo Spumante Brut DOC

Der Cremant & Metodo Classico Grosso Lambrusaco Modena Classico Metodo Spumante Brut DOC von Paltrinieri ist eine prickelnde und spritzige Kreation aus dem bekannten Anbaugebiet Emilia-Romagna in Italien. Hergestellt aus der Traube Lambrusco, überzeugt dieser Spumante mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Perlage, die auf der Zunge prickelt. Durch das traditionelle Herstellungsverfahren, dem Metodo Classico, wird der Cremant besonders geschmackvoll und behält seine charakteristische Frische und Eleganz. Der Brut DOC ist ein idealer Begleiter zu leichteren Vorspeisen sowie zu Meeresfrüchten oder auch zu frischen Obstsalaten. Probieren Sie diesen edlen Tropfen und finden auch Sie genau den Genuss, den Sie suchen.

Aufgrund seiner prickelnden Art und seines leichten Körpers passt der Cremant & Metodo Classico Grosso Lambrusaco Modena Classico Metodo Spumante Brut DOC von Paltrinieri am besten zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten. Es funktioniert auch gut als Aperitif und passt zu leichteren Vorspeisen wie Antipasti. Wenn Sie jedoch ein größeres Gericht servieren möchten, empfehlen wir, einen nicht zu schweren Hauptgang zu wählen, z.B. ein helles Fleischgericht oder ein saftiger Burger.

Emilia-Romagna, eine bezaubernde Region nordöstlich von Italien, ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Diese Region, wo der Po-Fluss sanft auf das Adriatische Meer trifft, ist als eine der produktivsten und vielfältigsten Weinregionen Italiens bekannt. Als Sommelier ist es ein wahrer Leckerbissen, die Fülle an unterschätzten Schätzen zu entdecken, die Emilia-Romagna zu bieten hat. Hier gedeihen mehr als 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen, die ein breites Spektrum an Weinstilen, von erfrischend bis robust, repräsentieren. Die Lagen, die von den fruchtbaren Flussbetten des Po bis zu den steilen Hügeln der Apenninen reichen, bieten eine Vielzahl an spezifischen Mikroklimaten und Bodenverhältnissen, die zur Diversität und Komplexität der Weine beitragen. Unwiderstehlich ist die Lebendigkeit und prickelnde Frische des Lambrusco, der König der Weine in dieser Region. Obwohl oft mit süßen und einfach zugänglichen Weinen assoziiert, bietet der moderne Lambrusco eine erstaunliche Palette von Nuancen und verleiht der Rotweinwelt Italiens eine einzigartige Identität. Emilia-Romagna ist auch für seine Weißweine bekannt, besonders der Albana di Romagna, der erste italienische Weißwein, der die renommierte DOCG-Kennzeichnung erhielt. Es bietet ein Spektrum an Geschmacksprofilen, von mineralreich und knackig bis hin zu üppig und vollmundig, was wiederum die unvergleichliche Anpassungsfähigkeit der Region unterstreicht. Natürlich wäre kein Besuch in Emilia-Romagna komplett ohne die wunderbaren regionalen Speisen zu probieren, die perfekt mit den lokalen Weinen harmonieren. Vom schmackhaften Parmigiano Reggiano bis hin zur aromatischen Mortadella Bologna, die kulinarische Vielfalt ist ebenso beeindruckend wie die Weinlandschaft. Emilia-Romagna ist definitiv eine Weinregion, die Ihnen, unabhängig von Ihrem Geschmack, etwas anbieten kann. Jeder Schluck ist eine Hommage an das reiche Erbe und die handwerkliche Meisterschaft Italiens in der Weinherstellung.

Wer einmal durch die Rebenzeilen von Paltrinieri inmitten der toskanischen Hügellandschaft gewandert ist, spürt sofort, dass hier jede Parzelle ihren eigenen Charakter atmet. Mit dem Blick auf das Dörfchen Castelnuovo als Silhouette kultiviert Paltrinieri nicht nur Sangiovese, sondern auch den seltenen Colorino, der dem Chianti Classico Riserva seine vibrierende Farbe und markante Würze verleiht. Am späten Sommerabend unter der Pergola sorgt der „Speriario“ – der reinsortige Sangiovese aus den ältesten Weinbergen – mit seiner tiefen Kirschnase, dem Hauch von Wildkräutern und einer mineralischen Ader regelmäßig für leuchtende Gesichter. Ein Glas davon erinnert an einen regenfrischen Morgen in den Weinbergen, als der Winzer selbst mit der Tasche voller reifer Beeren zur Probe kam und der Geschmack von reifen Sauerkirschen, sanften Tanninen und einer lebendigen Säure die Hoffnung auf einen großen Jahrgang weckte. Jeder Besuch vor Ort wird zum Streifzug zwischen Geschichte, Persönlichkeit und Aromen, die die Toskana in ihrer aufregendsten Form spiegeln.