Grüner Veltliner Gaisberg Kamptal DAC Reserve 1ÖTW

Der jüngste im Bunde der großen Weine ist der Erste Lage Grüner Veltliner Gaisberg. Ein Experiment, die Traditionsrebsorte auf äußerst mineralischem Boden. 10 Monate Reifezeit auf der Feinhefe prägen diesen charmanten Wein mit ausgeprägtem Charakter. Ausbau im Edelstahltank
Restzucker:1.7 / Säuregehalt:4.8

Falstaff: 92 Punkte JG 2013-Nov. 2014

Der Grüne Veltliner ist die wohl bekannteste und wichtigste Rebsorte Österreichs und begeistert Weinliebhaber weltweit. Diese weiße Rebsorte zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer aus. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner lebendig und frisch, oftmals mit einer feinen Mineralität und einer harmonischen Säurestruktur. Ideal als Speisenbegleiter zu leichten Gerichten, Fisch oder traditioneller österreichischer Küche. Entdecken Sie die Finesse und den Charme des Grünen Veltliners – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Das Kamptal, benannt nach dem Fluss Kamp und gelegen im Herzen Österreichs, ist eine brillante Quelle für exquisiten Wein, wobei der Fokus auf den sorten Riesling und Grüner Veltliner liegt. Als Sommelier schätze ich dieses Weinanbaugebiet für seine beeindruckende Vielfalt und Qualität, die es zu einem aufgeweckten Stern in der österreichischen Weinindustrie macht. Die Besonderheit des Kamptals liegt in seiner einzigartigen Kombination aus Geografie, Klima und Boden. Hier verschmelzen kühle Winde aus dem Norden und warme, trockene Winde aus dem Osten, um das ideale Mikroklima für den Weinbau zu schaffen. Der Wechsel zwischem warmen Tagen und kühlen Nächten erlaubt es den Trauben, ihre knackige Säure zu bewahren, während sie gleichzeitig eine süße Fülle entwickeln. Die Böden im Kamptal sind ebenso vielfältig und reichen von Mergel und Schiefer bis hin zu Granit und Löss, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleiht. Besonders die Weine, die auf den steilen Terrassen von Heiligenstein und Gaisberg wachsen, sind von außergewöhnlicher Qualität. Die Rieslinge zeichnen sich durch ihre Eleganz, lebhafte Säure und intensive Steinobstaromen aus, während die Grünen Veltliner durch ihre würzige, körperreiche und gleichzeitig knackige Charakteristik brillieren. Nicht nur die Geografie und das Klima machen das Kamptal zu einem besonderen Weinanbaugebiet. Es ist auch die Liebe und Hingabe der Winzer, die diese Region hervorhebt. Sie haben einen tiefen Respekt für die Natur und setzen auf nachhaltige Wirtschaftsweisen, um einen Wein zu schaffen, der das Terroir wahrhaftig widerspiegelt. Für mich als Sommelier ist das Kamptal ein faszinierendes Studienobjekt. Es ist ein Beweis, wie unterschiedliche Faktoren - Klima, Boden, Lage und die Hand des Menschen - sich vereinigen können, um etwas wirklich Atemberaubendes zu kreieren. Ein Schluck von einem Kamptaler Wein ist nicht nur ein Genuss, es ist eine Reise - durch die Dynamik des Wetters, die Vielfalt der Böden und die Leidenschaft der Menschen, die ihn kreieren.

Johann Topf ist ein Weingutbesitzer aus dem malerischen Kamptal in Österreich. Er produziert erstklassige Weine, die für ihre Komplexität und ihr unverwechselbares Aroma bekannt sind.

Topfs Fokus liegt auf der Kultivierung von ökologisch nachhaltigen Weinbergen, in denen er höchste Qualität, Reichtum und Tiefe erreicht. Die Weine von Johann Topf sind elegant, ausbalanciert und spiegeln die Charakteristik des Terroirs wider, auf dem sie angebaut werden.

Obwohl er in seiner Arbeit sehr traditionsbewusst ist, ist Topf auch immer auf der Suche nach neuen Wegen, um den Geschmack seiner Weine zu verbessern. Er nutzt moderne Technologien, um seine Weine zu perfektionieren und setzt sein ganzes Herzblut in die Arbeit in seinem Betrieb, um sicherzustellen, dass jeder Tropfen seiner Weine unverwechselbar und ausdrucksstark ist.

Johann Topf ist ein vielfach ausgezeichneter Weinproduzent, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die köstlichen Weine des Kamptals in die Welt hinauszutragen. Seine Weine sind ein Muss für jeden Weinliebhaber, der auf der Suche nach einer einzigartigen und unvergesslichen Erfahrung ist.