Manz Grauburgunder

Der Manz Grauburgunder ist ein eleganter und frischer Weißwein, der aus sorgfältig ausgesuchten Trauben der Rebsorte Grauburgunder hergestellt wird. Er stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland und zeichnet sich durch ein delikates Aroma von reifen Äpfeln, Birnen und zarten Blüten aus. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer angenehmen Frische, einer lebendigen Säurestruktur und einem ausgewogenen Geschmack von exotischen Früchten. Der Manz Grauburgunder eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel und sorgt mit seiner feinen Mineralität für ein harmonisches Genusserlebnis. Ein Muss für jeden Liebhaber exquisiter Weißweine aus Deutschland.

Der Manz Grauburgunder passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder gebratenem Kabeljau. Er harmoniert auch wunderbar mit Meeresfrüchten, wie Garnelen, Muscheln oder Scampi. Für Vegetarier empfiehlt sich der Weißwein zu leckeren Gemüsegerichten, wie beispielsweise Risotto mit frischem Gemüse, gebratenem Spargel oder gedünstetem Spinat. Auch cremige Saucen, wie eine feine Sauce Hollandaise, ein leichter Rahmspinat oder ein schmackhaftes Pilzrisotto, bilden eine hervorragende Ergänzung zum Manz Grauburgunder.

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Im Herzen des rheinhessischen Weinlands entfaltet das Weingut Manz unter Eric Manz eine beeindruckende Bandbreite eigenständiger, terroirgeprägter Weine. Wer die Weine von Manz einmal im Glas hatte, erinnert sich an diese unverwechselbare Präzision und Vitalität – beispielhaft im Grauburgunder „Alte Reben“. Dicht und cremig, entfaltet er am Gaumen ein Wechselspiel von reifer Birne, salzigen Anklängen und einer subtile, kalkigen Frische, die lange nachhallt. Wer Eric und seine Familie nach der Weinlese im Keller erlebt hat, ahnt, weshalb hier kein Wein dem anderen gleicht: Jeder Handgriff, jede Entscheidung resultiert aus tiefem Wissen und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Das Ergebnis sind charaktervolle, detailreiche Weine, die die unverkennbare Persönlichkeit von Rheinhessen transportieren. Die lebendige Atmosphäre beim jährlichen Hoffest, zu der die Dorfbewohner und Weinfreunde aus der Region strömen, ist ebenso legendär wie ein Glas gut gekühlter Riesling in den alten Kreuzgewölben des historisch gewachsenen Kellers – einem Ort, an dem Geschichten entstehen und Weine in Ruhe reifen dürfen.