Impossible Red Western Cape

Er besticht durch ganz besonders markante Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Kaffee, Aromen von süßen Gewürzen und Zigarrenkiste ergänzen die Aromenvielfalt harmonisch. Diese Impossible Red Cuvée ist weich, saftig und fleischig mit sowohl süßen fruchtigen Elementen als auch einer perfekten Struktur und einem langen Abgang.

Zu Pasta- und Fleischgerichten sowie Beeren- oder Schokoladendesserts

Pinotage ist eine einzigartige Rebsorte, die 1925 in Südafrika aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault entstand. Sie begeistert mit tiefroten, vollmundigen Weinen, die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade und Rauch entwickeln. Diese außergewöhnliche Sorte zeigt eine bemerkenswerte Vielseitigkeit, vom fruchtigen Jungwein bis hin zu komplexen, gereiften Tropfen. Pinotage-Weine passen hervorragend zu Gegrilltem, würzigen Gerichten oder kräftigem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt und Intensität dieser südafrikanischen Spezialität in unserem Sortiment!

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf

Der Winzer Laborie aus der Region Western Cape ist ein herausragender Produzent von feinen Weinen aus Südafrika. Seit über 300 Jahren widmet sich das Unternehmen der Weinherstellung und hat während dieser Zeit eine enorm hohe Qualität erreicht. Das Geheimnis des Erfolgs von Laborie ist die Nähe zur Natur und die Verwendung von natürlichen Techniken, um die besten Trauben zu ernten und den Wein auf seine perfekte Reife zu bringen. Die Weinberge von Laborie profitieren von der Klimazone und den verschiedenen Böden der Region, die eine breite Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen hervorbringen. Die Weine von Laborie sind bekannt für ihre Eleganz und ihren Reichtum an Geschmack. Das Sortiment reicht von kühnen Rotweinen bis hin zu erfrischenden Weißweinen und prickelnden Schaumweinen. Die Weine von Laborie werden von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt und sind ein hervorragendes Beispiel für das Talent und die Leidenschaft des südafrikanischen Weinanbaus.