Lievland Bushvine Pinotage

Vinifiziert in traditionellem Stil, zeigt dieser Pinotage lebendige Noten von frischen Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch Vanille. Der kleine Cinsault-Anteil verstärkt die Aromen und verleiht ihm zusätzlich Eleganz und Finesse. Den Gaumen verwöhnt er mit reichlich Frucht, herzhaften Tanninen und einem langen Abgang. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden im Februar geerntet. Nach zwei Tagen Kaltmazeration mit täglich mehrfachem Aufrühren. Nach der Gärung lagert und reift der Wein 13 Monate in französischen Barriques, 15 % neu, der Rest aus 2., 3. und 4. Belegung.
Restzucker:2.5 / Säuregehalt:5.5

Da der Lievland Bushvine Pinotage ein vollmundiger und kräftiger Rotwein ist, passen dazu am besten kräftige und aromatische Gerichte wie: - gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch (z.B. Rind, Lamm oder Wild) - Eintöpfe und Schmorgerichte (z.B. Gulasch, Coq au Vin) - würzige Speisen mit kräftigen Saucen (z.B. Pasta mit Tomaten- oder Pilzsauce) - Käse (z.B. Hart- oder Blauschimmelkäse) Es empfiehlt sich, die Speisen möglichst auch mit Pinotage-Trauben hergestellt oder aromatisiert zu wählen, um eine zusätzliche Geschmacksverstärkung zu erreichen.

Wine Enthusiast: 91 Pkt. (Jg. 17)

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Pinotage ist eine einzigartige Rebsorte, die 1925 in Südafrika aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault entstand. Sie begeistert mit tiefroten, vollmundigen Weinen, die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade und Rauch entwickeln. Diese außergewöhnliche Sorte zeigt eine bemerkenswerte Vielseitigkeit, vom fruchtigen Jungwein bis hin zu komplexen, gereiften Tropfen. Pinotage-Weine passen hervorragend zu Gegrilltem, würzigen Gerichten oder kräftigem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt und Intensität dieser südafrikanischen Spezialität in unserem Sortiment!

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Stellenbosch, gelegen am südlichen Zipfel Afrikas, ist von unbegreiflicher Schönheit und cooler klimatischer Vielfalt, was es zu einem der aufregendsten Weinanbaugebiete der Welt macht. Stellenbosch grüßt mit üppigen, hügeligen Landschaften und atemraubenden Panoramen; die Weinberge von Stellenbosch sind ein kräftiges Grün, das sich unvergesslich gegen den bodenlosen blauen Himmel und die gewaltigen Bergrücken abzeichnet. Das Gebiet ist reich an Böden mit hohem Tongehalt und eingebettet zwischen Bergen, was für ein anspruchsvolles aber lohnendes Wachstum für die Reben ermöglicht. Dank der kühlenden Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean, eignet sich diese Region hervorragend für die Produktion von Qualitätsweinen. Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist bekannt für seine vielfältigen und ausdrucksvollen Weine. Dank des Mikroklimas und der Vielzahl an Bodenstrukturen, produziert diese Region sowohl prächtige Rot- als auch Weißweine. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren das Rotweinspektrum, fesselnd mit dunkler Frucht, reicher Würze und oft einem Hauch von Minze. Auf der Weißweinseite werden originelle, komplexen Chenin Blancs mit ihrer energischen Säure und ihren würzigen, tropischen Fruchtaromen sehr geschätzt. Für den Abenteurer sind auch Pinotage, eine ureigene südafrikanische Rebsorte, interessant. Die Weine stellen oft ein faszinierendes Zusammenspiel aus alter und neuer Welt dar. Sie erfreuen mit der lebendigen Frucht und der erfrischenden Säure des Neuen, kombiniert mit der Struktur, Tiefe und Komplexität des Alten. Sie sind Weine, die sowohl sofortigen Genuss bieten, als auch eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Stellenbosch bietet nicht nur einige der besten Weine Südafrikas, sondern ist auch ein Schmelztiegel von Kulturen mit einer reichen Geschichte, die bis 1679 zurückreicht. Weinliebhaber und Geschichtsfans können gleichermaßen die historischen Weingüter mit ihren prächtigen kapholländischen Architekturen genießen und sich in der herzlichen Gastfreundschaft der Weinmacher und Einheimischen verlieren

Lievland ist ein renommierter Winzer aus dem Herzen von Stellenbosch, Südafrika. Gelegen am Fuße der majestätischen Helderberg-Berge, hat der Winzer einen einzigartigen Blick auf die Landschaft und das umliegende Tal. Die hervorragende Lage, das sonnige Klima und die fruchtbaren Böden sind ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität.

Seit mehr als 300 Jahren produziert Lievland preisgekrönte und weltweit bekannte Weine, die für ihre herausragende Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt sind. Der Winzer legt großen Wert auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Weinproduktion. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.

Das Weinsortiment von Lievland umfasst eine breite Auswahl an Weinen, darunter Rotweine, Weißweine und Roséweine, alle mit ihrem eigenen unverwechselbaren Geschmacksprofil. Von klassischen Cabernet Sauvignon und Syrah bis hin zu zarter Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das Weingut bietet auch private Weinverkostungen und Führungen durch die Weinberge und Keller an, um Besuchern die vollständige Erfahrung zu bieten.

Lievland ist ein Symbol für exzellente Weinqualität, traditionelles Handwerk und zeitlose Eleganz. Die Kombination aus atemberaubender Landschaft, moderner Weinherstellung und südafrikanischer Gastfreundschaft macht den Besuch bei Lievland zu einem unvergesslichen Erlebnis.