Jack Ryan Toomevara 10 Years Old Single Malt Bourbon Aged

Goldene Bernsteinfarbe. Sanft würzige Noten mit Andeutungen von Äpfeln sowie Spuren von Zitrusfrüchten. Warm, trocken und rund im Abgang. Dieser Irish Single Malt wurde zehn Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift und erhielt seinen letzten Schliff in Calvados-Fässern. Es wurden nur 3.500 Flaschen abgefüllt. Der Name Toomevara bezieht sich auf den Geburtsort von Thomas Ryan (1873-1949). Die Familie Ryan führt seit 1913 den ikonischen Pub Beggars Bush in der Haddington Road 115, Dublin. Die Historie des Pubs führt bis ins Jahr 1803 zurück, wo er erstmalig eröffnet wurde. Die Whiskeyproduktion ist Teil der Familientradition: Von 1913 bis 1940 kaufte Thomas Ryan regelmäßig Malt-Fässer auf und baute den Whiskey in Bourbon-, Sherry- und gelegentlich auch Portweinfässern aus. Die Verfeinerung der Whiskeys wurde während der 30er Jahre durch seinen Sohn Jack Ryan perfektioniert. 1940 kam die Whiskeynachfrage aufgrund der amerikanischen Prohibition zu einem abrupten Abfall und erst heute produziert die Familie in 3. Generation wieder irischen Whiskey.

Irischer Whiskey trägt viele Namen, doch nur wenige verbinden Authentizität und Charakter so sehr wie jene von Jack Ryan. Wer einmal einem Pint in einem der alten Dubliner Pubs begegnete, kennt dieses Kribbeln, wenn der erste Tropfen das Glas berührt – golden wie das Licht im irischen Westen. Der 12-jährige „Beggar’s Bush“ ist für viele das Herzstück des Hauses: Bereits beim Anheben verströmt er ein vielschichtiges Bouquet aus hellen Früchten, warmen Honignoten und einem Hauch von gebranntem Malz – im Mund samtig, mit einer feinen Vanillenote vom Bourbonfass und einem Nachhall von gerösteten Mandeln, der wie das Echo einer langen irischen Nacht bleibt. Dieses Erlebnis ist kein Zufall, sondern Ausdruck einer tiefen Verwurzelung im irischen Whiskey-Handwerk, einem Streben nach Unverwechselbarkeit und Echtheit, das in jedem Whiskey von Jack Ryan lebendig bleibt. Wer eine Flasche öffnet, spürt sofort: Hier zählt nicht Masse, sondern der Moment. Zahlreiche Fass–Experimente, etwa die geschmeidigen Sherry-Cask-Abfüllungen, sorgen stets für neue Geschmackserlebnisse ohne das Wesen der Marke aus den Augen zu verlieren.