Just Fucking Good Wine Blanco

Die valencianische Verdil war nahezu ausgestorben. Nun wird sie wieder ausgepflanzt und bildet das Herzstück dieser sehr gelungenen Weißweincuvée. Die partielle Vergärung in neuer Eiche setzt eigene Akzente und verleiht der duftigen Frucht eine überraschende Fülle. Frisch mit jeder Menge Sexappeal. Ausbau im Eichenfass.

Da Just Fucking Good Wine Blanco ein frischer und fruchtiger Weißwein ist, passen dazu am besten leichte Gerichte mit frischen Aromen. Hier sind einige Vorschläge: - Meeresfrüchtesalat mit Limettendressing - Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie - Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum - Risotto mit Zucchini und Parmesan - Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Zitronen-Kräuter-Marinade - Mango-Avocado-Salsa mit Tortilla-Chips Generell gilt bei der Wein- und Speisenkombination: Wenn der Wein eher frisch und fruchtig ist, sollte das Gericht auch leicht und frisch sein. Schwere, schwer verdauliche Gerichte passen eher zu schweren Weinen.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Viognier ist eine edle weiße Rebsorte, die besonders in den Weinregionen des Rhônetals in Frankreich geschätzt wird. Bekannt für ihren intensiven aromatischen Charakter, bietet Viognier eine verführerische Palette von Düften und Geschmacksnoten. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Nuancen wie Veilchen und Akazienblüten. Im Geschmack überzeugt sie mit einer weichen, cremigen Textur und einem ausgewogenen Säuregehalt. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen, ist Viognier eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Das malerische Weinanbaugebiet Valencia, gelegen an der wunderschönen mediterranen Küste Spaniens, birgt ein reichhaltiges Sortiment an hochwertigen und vielfältigen Weinen. Als Sommelier bin ich immer wieder beeindruckt von der gastronomischen Alchemie, die sich in dieser Region entfaltet. Valencia ist nicht nur wegen seiner pulsierenden Hauptstadt bekannt, sondern auch aufgrund seiner großartigen Weine, die in drei Hauptregionen angebaut werden: Valentino, Alto Turia und Moscatel. Die Weine Valencias bestechen durch ihre Intensität und Vielfältigkeit. Sie halten eine faszinierende Palette an Geschmacksnoten bereit – von den herrlich leichten und fruchtigen Weißweinen über die gehaltvollen und ausdrucksstarken Rotweine, die an die warme Sonne und die leichte Meeresbrise erinnern, bis hin zu den süßen und verführerischen Dessertweinen der Moscatel-Traube. Die Valencia DO, also die herkunftsgeschützten Weine, zeichnen sich durch ihren hohen Qualitätsstandard aus. Hier vermischen sich traditionelle Herstellungsverfahren mit modernster Technologie, was den Weinen eine einzigartige Komplexität beschert. Jeder Schluck ist ein Erlebnis und oft findet sich eine elegante Balance zwischen satter Frucht, feiner Säure und einem wohldosierten Holzeinsatz. Die köstlichen Rotweine sind hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten wie Monastrell, Garnacha Tintorera und Tempranillo hergestellt, während die erfrischenden Weißweine überwiegend aus Merseguera und Moscatel stammen. Die malerische Schönheit der Weinberge, geprägt durch ein mildes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, bietet den Rebstöcken ideale Bedingungen für ein gesundes Wachstum. Die Bodenbeschaffenheit, geprägt durch Kalkstein, Sand und Lehm, verleiht den Weinen ihre ganz besondere und unverwechselbare Charakteristik. In Valencia verbindet sich also eine reiche Weinkultur mit atemberaubenden Landschaften und warmer, spanischer Gastfreundschaft. Als Sommelier bin ich stets fasziniert von der Hingabe und Leidenschaft, mit der hier Weine produziert werden, die in ihrer Geschmacksvielfalt und Qualität ihresgleichen suchen. Die Weine Valencias sind somit zu Recht ein f

Neleman ist ein renommierter Winzer aus Valencia, der stolz darauf ist, nachhaltig produzierte und umweltfreundliche Weine herzustellen. Seine Weinberge befinden sich in der malerischen Landschaft von Valencia und sind von der natürlichen Schönheit der umliegenden Region inspiriert.

Seine Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Qualität aus. Neleman verwendet ausschließlich biologisch angebaute Trauben, die von Hand geerntet werden und ein vollmundiges Aroma haben. Die Weine werden auf traditionelle und innovative Art hergestellt und sind perfekt ausbalanciert.

Neleman hat eine breite Palette von Weinen im Angebot, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, sowie eine Auswahl an Schaumweinen. Jede Flasche Wein ist sorgfältig von den Experten von Neleman ausgewählt und präsentiert, sodass jede Flasche ein Geschenk an die Sinne ist.

Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Wein sind, der Ihren Geschmack auf eine Reise durch die Landschaft Valencias mitnimmt, sollten Sie unbedingt einen der Weine von Neleman probieren. Mit seinem Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität ist er ein Winzer, dem es wirklich um das Erlebnis des Weintrinkens geht.