La Hoya

Der La Hoya von Artadi ist ein charaktervoller und reichhaltiger Rotwein aus dem Anbaugebiet Rioja in Spanien. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die tiefrote Farbe und das kräftige Bouquet erinnern an dunkle Beeren, Gewürze und Vanille. Im Geschmack ist er vollmundig mit ausgewogenen Tanninen und kann sogar noch einige Jahre gelagert werden. Der La Hoya ist ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten, Wild und Käse. Ein erstklassiger Wein, der das volle Potenzial der Rioja-Region widerspiegelt.

Generell empfehlen Sommeliers, dass kräftige Rotweine wie La Hoya von Artadi gut zu deftigen und würzigen Gerichten passen. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch wie Steak, Lamm oder Wild - Tapas oder Pinchos mit würzigen Zutaten wie Chorizo, Oliven oder scharfen Saucen - Käseplatten mit kräftigen Sorten wie Manchego, Roquefort oder Parmesan - Pasta- oder Risottogerichte mit reichhaltigen Saucen wie Tomaten-, Pilz- oder Trüffelsauce - Dunkle Schokolade oder Desserts mit Kaffee- oder Zimtaromen Generell gilt, dass der Geschmack des Gerichts die Fruchtigkeit und Tannine des Weins ausbalancieren sollte, um eine harmonische Kombination zu erzielen.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Das Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für den modernen, charaktervollen Ausdruck der Rioja. Inmitten der sanften, von Weinreben durchzogenen Hügel bei Laguardia kultiviert Artadi seine 80 Hektar Weinberge mit einer seltenen Hingabe an Präzision und Herkunft. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies im Einzellagenwein „Viña El Pisón“: Dichtes Rubinrot im Glas, in der Nase Noten von Wildkirsche, Veilchen und erfrischender Minze – ein Rioja, der mit seidiger Textur und mineralischer Tiefe am Gaumen glänzt. Die elegante Balance von reifer Frucht, feinen Röstaromen und subtiler Würze verweist auf das außergewöhnliche Zusammenspiel zwischen Mensch und Landschaft.

Was bei einer Weinprobe im historischen Keller von Laguardia besonders auffällt, ist das Gefühl von Energie und Authentizität in jedem Tropfen. Begegnungen mit Juan Carlos López de Lacalle und seinem Team bleiben unvergessen – ihre Begeisterung ist ansteckend und spiegelt sich kompromisslos in jedem Wein wider.