'La Oveja Negra' Demeter Sauvignon Blanc

Der Weißwein 'La Oveja Negra' Demeter Sauvignon Blanc von Irjimpa ist ein hervorragender Sauvignon Blanc, der in der Region Spaniens angebaut wird. Die Weine von Irjimpa zeichnen sich durch ihre sorgfältige Handarbeit und die Verwendung von biodynamischen Anbaumethoden aus, die einen hohen Qualitätsstandard gewährleisten. Dieser Wein überrascht mit einem intensiven und komplexen Aroma von tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Grapefruit, sowie mit mineralischen Noten. Im Geschmack ist er frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang. Der Körper ist elegant und weich, was ihm eine besonders angenehme Trinkbarkeit verleiht. 'La Oveja Negra' Demeter Sauvignon Blanc ist perfekt geeignet als Aperitif oder als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Salaten. Die hohe Qualität und der einzigartige Geschmack machen ihn zu einem besonderen Wein, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.Probieren Sie ihn selbst und lassen Sie sich von der hohen Qualität und dem einzigartigen Geschmackserlebnis überzeugen.

hellem Fleisch, Fisch, Gemüsegratin, asiatischen Gerichten

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Wer Irjimpa besucht, spürt sofort – hier ist Wein nicht bloß ein Produkt, sondern ein gelebtes Kulturverständnis. Die Rebzeilen stehen in weitem Schwung über den sonnengetränkten Hängen, das Licht spielt auf den weichen Schalen der Trauben. Besonders einprägsam bleibt eine Begegnung an einem goldenen Spätsommertag, als sich Anna Irjimpa persönlich Zeit nahm, ihre Philosophie zu erklären: „Wir lesen erst, wenn mitten im Morgengrauen der erste Tau verdampft – dann sind die Aromen am reinsten.“ Einer der eindrucksvollsten Weine ist der Tempranillo „Cerro Alto“ – im Glas tiefdunkel, mit feinem Duft nach Schwarzkirschen, etwas Tabak und würziger Erde. Am Gaumen überrascht er mit seidigem Tannin, einer reifen Fruchtnote und einem langen, leicht mineralischen Abgang. Irjimpa gelingt es, jedem Wein eine Seele einzuhauchen, die unmittelbar von der Landschaft und den Menschen erzählt – für Entdecker und Genießer gleichermaßen ein faszinierendes Erlebnis.