Lambrusco Grasparossa DOC Secco Tappo R. Vino Frizzante

Ein schöner Begleiter zu Hasenbraten, Wildgulasch mit Preiselbeeren und Brotzeit mit italienischem Aufschnitt.

Oscar Berebene: Gambero Rosso 2014, Gambero Rosso: 2 Gläser 2014, Luca Maroni: 88 Pkt. Guida Vini D'Italia 2014

Lambrusco ist eine faszinierende Rebsorte aus der italienischen Region Emilia-Romagna, die für ihre fruchtigen und prickelnden Weine bekannt ist. Mit einem intensiven Duft nach frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, bietet Lambrusco ein erfrischendes Trinkerlebnis. Charakteristisch für diese Sorte sind ihre lebhafte Säure und ihr leichter, angenehmer Schaum, der jeden Schluck zu einem Genuss macht. Perfekt als Aperitif oder Begleiter zu traditionellen italienischen Gerichten wie Antipasti und Pasta, ist Lambrusco vielseitig und zugänglich. Entdecken Sie diesen einzigartigen Wein, der Tradition und Moderne verbindet!

Emilia-Romagna, eine bezaubernde Region nordöstlich von Italien, ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Diese Region, wo der Po-Fluss sanft auf das Adriatische Meer trifft, ist als eine der produktivsten und vielfältigsten Weinregionen Italiens bekannt. Als Sommelier ist es ein wahrer Leckerbissen, die Fülle an unterschätzten Schätzen zu entdecken, die Emilia-Romagna zu bieten hat. Hier gedeihen mehr als 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen, die ein breites Spektrum an Weinstilen, von erfrischend bis robust, repräsentieren. Die Lagen, die von den fruchtbaren Flussbetten des Po bis zu den steilen Hügeln der Apenninen reichen, bieten eine Vielzahl an spezifischen Mikroklimaten und Bodenverhältnissen, die zur Diversität und Komplexität der Weine beitragen. Unwiderstehlich ist die Lebendigkeit und prickelnde Frische des Lambrusco, der König der Weine in dieser Region. Obwohl oft mit süßen und einfach zugänglichen Weinen assoziiert, bietet der moderne Lambrusco eine erstaunliche Palette von Nuancen und verleiht der Rotweinwelt Italiens eine einzigartige Identität. Emilia-Romagna ist auch für seine Weißweine bekannt, besonders der Albana di Romagna, der erste italienische Weißwein, der die renommierte DOCG-Kennzeichnung erhielt. Es bietet ein Spektrum an Geschmacksprofilen, von mineralreich und knackig bis hin zu üppig und vollmundig, was wiederum die unvergleichliche Anpassungsfähigkeit der Region unterstreicht. Natürlich wäre kein Besuch in Emilia-Romagna komplett ohne die wunderbaren regionalen Speisen zu probieren, die perfekt mit den lokalen Weinen harmonieren. Vom schmackhaften Parmigiano Reggiano bis hin zur aromatischen Mortadella Bologna, die kulinarische Vielfalt ist ebenso beeindruckend wie die Weinlandschaft. Emilia-Romagna ist definitiv eine Weinregion, die Ihnen, unabhängig von Ihrem Geschmack, etwas anbieten kann. Jeder Schluck ist eine Hommage an das reiche Erbe und die handwerkliche Meisterschaft Italiens in der Weinherstellung.

Eingebettet zwischen den silbrig schimmernden Olivenhainen und den sanft ansteigenden Weingärten rund um Modena, steht Villa di Corlo als sinnliches Bindeglied zwischen Land, Geschichte und Innovation. Schon die Ankunft an der Villa, wenn am frühen Morgen der Nebel zwischen den Reben hängt, hinterlässt einen unverwechselbaren Eindruck. Die Energie der Giusti-Familie ist in jedem Handgriff spürbar – im alten Keller, in dem die Barriques duften, genauso wie in der lebendigen Gastlichkeit des Hauses, wo während der Erntezeit die Freude in den Köpfen und Gläsern sprudelt. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dieses Zusammenspiel im Lambrusco Scuro: Dunkel rubinrot im Glas, tänzeln feine, violette Perlen empor; in der Nase eine elegante, saftige Kirsche, reife Brombeere und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen kraftvoll und knackig, mit feinwürziger Säure, die sich besonders lebendig zu typischer Modeneser Salame entfaltet – ein Wein, der genauso unkonventionell wie tief verwurzelt ist. Wer einmal zur Weinlese dabei war, erinnert sich an das Lachen der Pflücker inmitten der Reben: Hier entstehen nicht nur Weine, sondern kleine Feste des Lebens.