Las Pizarras Pinot Noir Aconcagua Costa

Kirschrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist unglaublich komplex, erinnert an Hagebutten, Myrte, Sauerkirschen und erfrischende Bergamottenspitze, begleitet von weichen Noten von Marzipan und getrockneten Früchten. Ebenso komplex und konzentriert zeigt er sich am Gaumen, die Aromen werden bestätigt, viel reifer, roter Frucht, blumigen Noten und einige balsamische Anklänge ergänzen die Frucht. Zitrusfrüchte, süße Gewürze und Brioche. Der Wein ist sehr gut strukturiert, mit feinen und eleganten Tanninen, die ein kreidiges Finish liefern. Ein Wein, wo es perfekt gelungen ist, die Kraft undEleganz harmonisch miteinander zu verbinden. Das Finale ist unendlich lang und konzentriert. Trotz großemLagerpotenzial von 10 bis 20 und mehr Jahren, auch jung zu genießen! (Francisco Baettig, technischer Direktor Vina Errazuris)

Dekantiert bei 16-18 Grad Celsius servieren, ideal zu Wildgerichten, Rinderfilet mit kräftigem Jus undschwarzen Trüffeln, oder gereiftem Käse. Optimale Trinkreife 2023-2040+.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Weinanbaugebiet Aconcagua in Chile ist eines der renommiertesten und faszinierendsten Weinbaugebiete des Landes. Gelegen im zentralen Tal Chiles, erstreckt es sich von der Küstenregion bis zum majestätischen Andengebirge. Der Aconcagua-Fluss durchzieht das Gebiet und verleiht ihm nicht nur seinen Namen, sondern auch jene fruchtbaren Böden, die für den Anbau erstklassiger Weine essentiell sind. Das Klima des Aconcagua-Gebiets ist von großen Temperaturunterschieden geprägt. Heiße Tage und kühle Nächte schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten, die sowohl Kraft als auch Eleganz aufweisen. Solch ein Klima verleiht den Weinen eine hervorragende Säurestruktur und tiefe aromatische Komplexität. Diese Region ist besonders bekannt für ihre exzellenten Rotweine, insbesondere Cabernet Sauvignon, der hier seine volle Ausdruckskraft und intensive Fruchtigkeit entfaltet. Aber auch andere Sorten wie Syrah und Carmenère finden in Aconcagua ausgezeichnete Bedingungen, um zu gedeihen. Die Böden in Aconcagua sind vielfältig und reichen von sandigen Lehm- bis zu kieshaltigen Untergründen, was den Winzern ermöglicht, eine breite Palette von Weinstilen zu produzieren. Aufgrund der kühlen Einflüsse des Pazifiks und der mineralreichen Böden entwickeln die Trauben eine besondere Geschmacksfülle und Mineralität, die den Weinen aus Aconcagua ihren einzigartigen Charakter verleihen. Neben den hervorragenden klimatischen und geologischen Bedingungen profitiert das Gebiet auch von innovativen Weintechniken und einem tief verwurzelten kulturellen Erbe im Weinbau. Viele Weingüter in Aconcagua setzen auf nachhaltige Praktiken und verbinden traditionelles Know-how mit moderner Technologie, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Insgesamt steht das Weinanbaugebiet Aconcagua für erstklassige Weine mit unverwechselbarem Profil, in denen sich die beeindruckende Vielfalt der chilenischen Landschaft spiegelt. Es ist ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Eleganz und Kraft chilenischer Weine erleben möchte.

Wer einmal im Morgengrauen die hügeligen Parzellen von Viña Errázuriz im Casablanca Valley durchquert hat, versteht, warum dieser Name unter Kennern mit ehrlicher Bewunderung ausgesprochen wird. Der kühle Ozean-Nebel, der in zarten Schleiern über den Rebstöcken liegt, und die ersten Sonnenstrahlen, die auf das dichte Blattwerk treffen, schaffen Jahr für Jahr einen Stoff, aus dem Weinikonen gemacht werden. Besonders der Aconcagua Costa Sauvignon Blanc ist ein faszinierendes Erlebnis: In der Nase explodieren Noten von Limettenblatt, Steinobst und weißem Pfeffer, am Gaumen zieht sich eine vibrierende, salzige Frische bis zum langen mineralischen Ausklang. Es sind diese magischen Ballungen von Mikroklima, exzellentem Handwerk und echter Leidenschaft, die Viña Errázuriz an die Spitze der südamerikanischen Weinkunst geführt haben. Man begegnet hier einem Team, das nicht nur Winzer, sondern auch Bewahrer und Übersetzer seiner Landschaft ist. Ihre Weine spiegeln nicht bloß Rebsorte und Jahrgang, sondern das komplexe Geflecht aus Wind, Licht, Boden und persönlichem Einsatz wider. Als der legendäre Jahrgang 2015 gekeltert wurde, erinnerte sich einer der Kellermeister: „Damals hatten wir die kühlste Ernte seit zehn Jahren – die Trauben waren klein, konzentriert, die Säure fast elektrisch. Dieser Wein hat uns gelehrt, Geduld und Respekt vor dem Unberechenbaren der Natur zu haben.“ Jeder Tropfen erzählt von solchen Momenten.