Las Pizarras Pinot Noir Aconcagua Costa

Kirschrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist unglaublich komplex, erinnert an Hagebutten, Myrte, Sauerkirschen und erfrischende Bergamottenspitze, begleitet von weichen Noten von Marzipan und getrockneten Früchten. Ebenso komplex und konzentriert zeigt er sich am Gaumen, die Aromen werden bestätigt, viel reifer, roter Frucht, blumigen Noten und einige balsamische Anklänge ergänzen die Frucht. Zitrusfrüchte, süße Gewürze und Brioche. Der Wein ist sehr gut strukturiert, mit feinen und eleganten Tanninen, die ein kreidiges Finish liefern. Ein Wein, wo es perfekt gelungen ist, die Kraft undEleganz harmonisch miteinander zu verbinden. Das Finale ist unendlich lang und konzentriert. Trotz großemLagerpotenzial von 10 bis 20 und mehr Jahren, auch jung zu genießen! (Francisco Baettig, technischer Direktor Vina Errazuris)

Dekantiert bei 16-18 Grad Celsius servieren, ideal zu Wildgerichten, Rinderfilet mit kräftigen Jus und schwarzen Trüffeln, oder gereiftem Käse. Optimale Trinkreife jetzt-2037+.

Erleben Sie den unvergleichlichen Zauber der Rebsorte, aus der der edelste Schaumwein der Welt entsteht – Champagner! Diese einzigartigen Trauben, meist aus den Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, gedeihen ausschließlich in der renommierten französischen Region Champagne. Das kühle Klima und die kalkhaltigen Böden verleihen ihnen außergewöhnliche Frische, lebendige Säure und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Brioche und feinen Mineralien. Ob als festlicher Aperitif oder exklusiver Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Champagner steht für pure Eleganz und höchsten Genuss. Tauchen Sie ein in die luxuriöse Welt des Champagners und überraschen Sie Ihre Sinne!

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Im Herzen von Chiles ländlichem Norden befindet sich das faszinierende Weinanbaugebiet Aconcagua Costa. Als Sommelier kann ich Ihnen sagen, dass diese Weinregion mit ihrer hervorragenden Qualität und Vielfalt ein geschmackliches Glanzlicht für Kenner und Genießer darstellt. Am Fuße der majestätischen Anden, neben dem Aconcagua Fluss, liegt dieses spektakuläre Gebiet, das erst vor Kurzem an internationaler Bekanntheit gewonnen hat. Die geografische Position nahe am Pazifischen Ozean, die Höhenlage und das spezifische Mikroklima schaffen hier die optimalen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Weinsorten. Die Weine aus dem Aconcagua Costa Gebiet zeichnen sich vor allem durch ihre Frische und feine Säurestruktur aus. Besonders herausragend sind die Rotweine, die von den kühlen Meeresbrisen und den mineralischen Böden profitieren und so ein unverwechselbares Profil entwickeln. Bei den angebauten Sorten dominieren Syrah und Pinot Noir, welche aufgrund des besonderen Klimas prägnant expressiv, elegant und komplex anmuten. Nicht zu vergessen sind aber auch die gehaltvollen, aromatischen Weißweine, insbesondere Chardonnay, die durch ihre Balance zwischen Frucht, Säure und Körper bezaubern. Aber das Aconcagua Costa Gebiet ist mehr als nur eine hervorragende Weinregion. Es ist ein Ort mit einer reichen Kultur und Tradition, an dem Menschen mit tiefer Leidenschaft für den Wein und die sorgfältige Handwerkskunst leben und arbeiten, von der Pflege der Reben bis zum sorgfältig kontrollierten Ausbau des Weins. So schafft Aconcagua Costa Weine, die sowohl die beeindruckende Landschaft als auch das handwerkliche Können der Winzer in jedem Tropfen widerspiegeln. Sie bringen das Terroir von Aconcagua Costa zum Ausdruck und erzählen eine faszinierende Geschichte über den Chilenischen Wein und seine außergewöhnlichen Nuancen. Ein wahrer Genuss für jeden Weinkenner.

Wer einmal im Morgengrauen die hügeligen Parzellen von Viña Errázuriz im Casablanca Valley durchquert hat, versteht, warum dieser Name unter Kennern mit ehrlicher Bewunderung ausgesprochen wird. Der kühle Ozean-Nebel, der in zarten Schleiern über den Rebstöcken liegt, und die ersten Sonnenstrahlen, die auf das dichte Blattwerk treffen, schaffen Jahr für Jahr einen Stoff, aus dem Weinikonen gemacht werden. Besonders der Aconcagua Costa Sauvignon Blanc ist ein faszinierendes Erlebnis: In der Nase explodieren Noten von Limettenblatt, Steinobst und weißem Pfeffer, am Gaumen zieht sich eine vibrierende, salzige Frische bis zum langen mineralischen Ausklang. Es sind diese magischen Ballungen von Mikroklima, exzellentem Handwerk und echter Leidenschaft, die Viña Errázuriz an die Spitze der südamerikanischen Weinkunst geführt haben. Man begegnet hier einem Team, das nicht nur Winzer, sondern auch Bewahrer und Übersetzer seiner Landschaft ist. Ihre Weine spiegeln nicht bloß Rebsorte und Jahrgang, sondern das komplexe Geflecht aus Wind, Licht, Boden und persönlichem Einsatz wider. Als der legendäre Jahrgang 2015 gekeltert wurde, erinnerte sich einer der Kellermeister: „Damals hatten wir die kühlste Ernte seit zehn Jahren – die Trauben waren klein, konzentriert, die Säure fast elektrisch. Dieser Wein hat uns gelehrt, Geduld und Respekt vor dem Unberechenbaren der Natur zu haben.“ Jeder Tropfen erzählt von solchen Momenten.