Lugana Maiolo DOP

Strohgelb in der Farbe mit grünlichen Anklängen. In der Nase klar mit Anklängen von Äpfeln, Limonen und etwas wildem Thymian. Zarte Nuancen von Hafer und weißem Pfeffer. Am Gaumen angenehm weich und weinig, fruchtbetont und gut ausbalanciert mir einem mineralischem Nachhall. Dieser Lugana kommt aus der gleichnamigen klassifizierten Region zwischen Sirmione und Desenzano südlich des Gardasees. Die Weinberge, von denen dieser Wein stammt, erstrecken sich über 25 ha. Die Reben weisen ein Durchschnittsalter von 30 Jahren auf und sind nach der Silvoz und Guyot System erzogen. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Lehmböden, die diesem Wein seine typischen Noten verleihen. Handernte, gefolgt von einer sanften Pressung des Lesegutes, temperaturkontrollierte Gärung und die Abfüllung unter Stickstoff garantieren die ausgezeichnete Qualität dieses Luganas. Im Jahre 1967 begann Walter Contato am südlichen Ufer des Gardasees mit der Errichtung seines Weingutes. Mit viel Leidenschaft legte er damals zusammen mit anderen Winzern den Grundstein für das heutige Schutzkonsortium der Lugana DOC. Sein Sohn Fabio Contato holte dann den bekannten Bordelaiser Winemaker Michel Rolland als Berater, um seine Weine auf ein neues Qualitätsniveau zu bringen. Seit 2017 ist mit Santa Margherita eines der renommiertesten Unternehmen Italiens Eigentümer dieses feinen Lugana-Herstellers.

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 10-12°C ein wunderbarer Begleiter von Muscheln und Meeresfrüchten, Pasta oder Risotto sowie gebratenen Fischgerichten.

Lugana ist eine exquisite, autochthone Rebsorte aus der sonnenverwöhnten Region rund um den Gardasee in Norditalien. Diese Traube, auch als Trebbiano di Lugana bekannt, entfaltet in den mineralstoffreichen Böden eine einzigartige Aromatik. Lugana-Weine begeistern durch ihr frisches, fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen überzeugen sie durch eine elegante Säurestruktur und feine Mineralität, die für einen langanhaltenden, harmonischen Abgang sorgen. Perfekt als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten – ein Muss für alle Weinliebhaber!

Trebbiano ist eine vielseitige und weit verbreitete weiße Rebsorte, die vor allem in Italien beheimatet ist. Bekannt für ihre knackige Säure und Frische, bringt Trebbiano Weine hervor, die spritzig und leicht zu trinken sind. Oftmals blass strohgelb, präsentieren sich diese Weine mit Aromen von grünem Apfel, Zitronen und einem Hauch von Kräutern. Trebbiano-Weine sind ideale Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieser wunderbaren Rebsorte, die durch ihre Reinheit und einfache Eleganz besticht. Perfekt für jeden Anlass!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Wer Cá Maiol in den sanft geschwungenen Hügeln südlich des Gardasees besucht, merkt unmittelbar, warum Weine von hier so oft ins Schwärmen geraten lassen. Besonders der Lugana DOC von Cá Maiol, der an lauen Abenden im Sardinara-Weinberg mit seinem seidigen Schmelz und der duftigen Frische begeistert, bleibt in Erinnerung: Zarte Aromen von weißen Blüten verbinden sich am Gaumen mit gelber Pfirsichfrucht und einer salinen Mineralität, wie sie nur die kalkhaltigen Böden in See-Nähe hervorbringen.

Es sind die persönlichen Begegnungen im alten Gutshof, das geschäftige Treiben in der Lesezeit und die Sorgfalt, mit der jeder Wein in den historischen Kellern überwacht wird, die das Erlebnis Cá Maiol prägen. Gäste werden im kleinen Verkostungsraum oft Zeuge, wie aus einer stillen Liebe zur Landschaft Weine entstehen, die den Gardasee regelrecht im Glas spiegeln. Ein Glas Lugana von Cá Maiol wirkt wie eine Einladung, das milde Licht, die Brise und die Frische dieser Region noch ein wenig länger zu genießen.