Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley

Ein intensives Rubinrot strahlt aus dem Glas. In der Nase vereinen sich fruchtige Aromen von frischen Brombeeren, dunklen Kirschen and Rosenblüten verführerisch mit einem Hauch Röstaroma und dunkler Schokolade. Reichhaltig und intensiv präsentiert sich der 2013er Lydenhurst im Mund. Eine spielerische Frische und Lebendigkeit vereinen sich mit einer kraftvollen Fülle und Intesität. Das lange und aromatische Finale lädt ein zum nächsten Schluck. Beeindruckend und außergewöhnlich!

Dieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch und kräftigen Käsesorten und hat ein großes Lagerpotenzial.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Spottswoode Estate am Fuße der Mayacamas Range ist einer dieser Orte, an denen Zeit und Handwerk förmlich in der Luft liegen. Weitläufige Zypressenalleen rahmen das historische, viktorianische Anwesen, und gleich dahinter leuchten im goldenen Licht die alten Rebstöcke – einige von ihnen nahezu vierzig Jahre alt. Die Cabernet Sauvignons von Spottswoode strotzen vor Ausdruckskraft, ihr Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Rosenholz und den zarten Rauch eines Kaminabends. Jedes Gläschen öffnet den Blick auf die sanft hügeligen Weinberge, in denen morgens noch Nebelschwaden hängen, während am Abend die kühle Brise vom fernen Pazifik durch die Rebzeilen streift.

Unvergessen bleibt der legendäre 2001er Jahrgang, als langjährige Freunde des Hauses beim ersten Probeschluck schworen, nie wieder einen anderen Wein zu öffnen: Komplex, erwartungsvoll still am Gaumen, getragen von feinen, seidigen Tanninen und mit einer Tiefe, die lange nachhallt. Auch die Sauvignon Blancs zeigen die Handschrift des Hauses: Kristallklare Fruchtaromen, subtile mineralische Akzente und eine strahlende Frische, wie sie nur die besonders kühlen Lagen am Napa River hervorbringen können. Spottswoode-Weine vereinen klassische Eleganz mit der Lebendigkeit ihrer kalifornischen Herkunft – und bleiben nicht selten lange im Gedächtnis derer, die sie gekostet haben.