M. Chapoutier Beaurevoir Tavel AOC

Der M. Chapoutier Beaurevoir Tavel AOC ist ein eleganter Roséwein aus dem renommierten Anbaugebiet Tavel in Frankreich. Das Weingut M. Chapoutier ist bekannt für seine hochwertigen Weine und auch dieser Tropfen überzeugt mit seiner herausragenden Qualität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren, Pfirsichen und einem Hauch von Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Der M. Chapoutier Beaurevoir Tavel AOC eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen, Salaten oder einfach als Aperitif für besondere Anlässe. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Roséweinen.

zu leichter Antipasti, Lachs, gegrilltem Geflügel, hellem Fleisch und sommerlichen Salaten

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Entdecken Sie die Rebsorte Clairette – ein Juwel der südlichen Rhône, das seit Jahrhunderten Weinkenner begeistert. Clairette steht für feine Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten. Im Glas zeigt sie sich oft in einem klaren, goldenen Schimmer und verwöhnt den Gaumen mit einer lebendigen Säure und mineralischen Noten. Diese vielseitige Rebsorte eignet sich ideal für frische Weißweine, elegante Cuvées und sogar Schaumweine. Clairette, ein Stück französische Weinkultur, bringt Finesse und Lebendigkeit in jedes Glas – perfekt für alle, die besondere Genussmomente feiern möchten.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Tavel ist ein außergewöhnliches Weinanbaugebiet in der südlichen Rhone in Frankreich, welches als die Heimat einiger der besten Roséweine bekannt ist. Das Erzeugnis dieses idyllischen und traditionsreichen Terroirs ist einzigartig sowohl in seinem Geschmack als auch in seiner Komplexität und kann daher durchaus als König der Roséweine bezeichnet werden. Die Region Tavel ist geprägt von einer welligen und vielfältigen Topografie mit flachen Steinterrassen, die sich perfekt zum Anbau der Rebsorten eignen, die für die Herstellung ihres charakteristischen Roséweins verwendet werden. Besonders Grenache, Cinsault und Clairette dominieren das Tavel’sche Weinprofil und verleihen den Weinen die typisch reiche Aromatik und ausgeprägte Struktur. Der steinige und kalkhaltige Boden, gepaart mit dem warmen, trockenen Klima, ermöglicht es den Reben, Wärme zu speichern und nachts an die Rebe zurückzugeben, was die Reifung der Trauben fördert und ihnen intensive Aromen und eine hohe Konzentration verleiht. Die Weine aus Tavel sind für ihre beeindruckende Farbe bekannt, die von lebendigem Lachsrosa bis hin zu tiefem Granatrot reicht, und bieten eine verführerische Nase mit Noten von roten Beeren, Kirschen, Pfirsichen und anregenden Kräutern. Am Gaumen überzeugen sie durch ihre volle Körperstruktur, ihr hohes Alterungspotential und ihre außergewöhnliche Balance zwischen reifer Frucht, erfrischender Säure und dichter Tanninstruktur. Diese Roséweine behalten ihre Frische und Energie und bieten gleichzeitig eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die sie von anderen Roséweinen unterscheidet. Das Weinanbaugebiet Tavel ist ein Schatz der südlichen Rhone und erzeugt Weine, die die traditionelle Handwerkskunst und die reiche Kulinarik der Region in jedem Schluck zum Ausdruck bringen. Als Sommelier kann ich sagen, dass jeder Weinliebhaber die Möglichkeit haben sollte, einen Tavel-Rosé zu probieren, um die lebendige Verschmelzung von Tradition, Terroir und Talent zu erleben, die diesen Wein so einzigartig macht.

M. Chapoutier ist ein renommierter Winzer aus der Weinregion Côtes du Rhône in Frankreich. Sein Weingut ist bekannt für die hohe Qualität seiner Weine und die Verwendung von biodynamischen Anbaumethoden. Seit mehreren Generationen produziert die Familie Chapoutier preisgekrönten Wein und hat sich als einer der wichtigsten Weinproduzenten der Region etabliert. M. Chapoutier ist besonders stolz auf seine Weine aus Syrah- und Grenache-Trauben, die typisch für die Region sind. Neben Rotweinen bietet das Weingut auch exzellente Weißweine an. Tradition und Innovation sind gleichermaßen Teil der Philosophie von M. Chapoutier. Durch die perfekte Balance von Bodenbeschaffenheit, Klima, Traubensorte und Handwerk schafft er einzigartige Weine mit tollem Geschmacksprofil, die den Terroir der Region widerspiegeln. Probieren Sie selbst und lassen Sie sich von M. Chapoutiers Weinen aus Côtes du Rhône überzeugen.