Mac-Talla Flavourscape Series Cluain 52,3% Single Malt Scotch Whisky Exclusive to Germany

Mac Talla Flavourscapes - eine neue Serie limitierter Abfüllungen, bei der Mac-Talla mit Künstlern zusammenarbeitet, um atemberaubende Bilder zu schaffen, die die unterschiedlichen Aromenprofile jedes einzelnen Whiskys zeigen. Für die neue Germany Exclusive Abfüllung kreierte die wunderbare Marzia Sileno ein einzigartiges Kunstwerk. Bei ihrem Besuch beim Mac Talla Team war es sehr interessant zu hören, warumsie sich nach einem Schluck der neuen Flavourscapes Abfüllung für die Farben und Formen entschieden hat, die jede einzelne Flasche zieren. Für "Cluain" (Gälisch für Wiese oder Weide) wurden drei First Fill Bourbon Hogsheads miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein lebhafter und rauchiger Whisky mit Noten von frischem Rauch, süßer Vanille und blumigem Duft abgefüllt mit kraftvollen 52,3% Vol. und limitiert auf 1.180 Flaschen und ist exclusiv für den Deutschen Markt bestimmt. Die Destille bleibt wie bei allen Mac-Talla Abfüllungen ein Geheimnis, der Geschmack aber offenbart das Herz Islays - und der Familie Morrison!Der Whisky wurde nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt.Verkostungsnotizen: Farbe: leuchtendes GoldNase: frischer Rauch, Vanille und blumige Noten wie ein Spaziergang auf einer FrühlingswieseGeschmack: saftige Äpfel und vollreife Birnen mit einem Hauch herber Zitrusnoten untermalt von warmem Rauch

Drei gute Freunde, ein schöner Abend und eine Flasche vom Cluain - besser kann eine Empfehlung nicht sein!

Das Weinanbaugebiet Islay, obwohl weithin anerkannt für seinen beispiellosen Single Malt Whisky, ist für mich, als Sommelier, ein verstecktes Juwel in der schottischen Weinlandschaft. Diese abgelegene Insel ist nicht das klassische Weinanbaugebiet, das man erwarten würde. Sie ist windgepeitscht, wild und rau. Aber genau diese raue Klima ist es, das den Weinen der Insel einen unvergleichlichen Charakter verleiht. Islay zeichnet sich durch ein kühles Klima aus, das eher zur Produktion von Weißweinen neigt. Die gleichen Meereswinde, die dem Whisky der Insel seinen markanten torfigen Geschmack verleihen, wirken ebenso auf die Weinreben. Sie verleihen den Weinen ein salziges, mineralisches Profil, ein Merkmal, das einzigartig ist für die Weine aus diesem Gebiet. Die hier angebauten Rebsorten - hauptsächlich Chardonnay und Sauvignon Blanc - reflektieren diese Eigenschaften prächtig. Sie sind knackig, trocken und lebhaft und zudem bemerkenswert ausgewogen mit einer komplexen Geschmacksintensität. Man spürt die Frische des Ozeans, die herbale Qualität der umgebenden Heide und die subtilen Honignoten, die die harte schottische Landschaft ausgleichen. Islay-Weine sind ein echtes Erlebnis, das den Genießer auf eine Reise durch ein unglaublich facettenreiches Terrain mitnimmt. Sie sind herrlich erfrischend und besitzen eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die sie zu ausgezeichneten Begleitern für eine breite Palette an Speisen machen. Sie paaren sich hervorragend mit Meeresfrüchten, kräftigem Käse und sogar bestimmten Fleischgerichten. Es ist nicht nur der Geschmack der Weine, der mich begeistert, sondern auch ihre Geschichte und Herkunft. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von der kargen Schönheit Islays, ihrer wilden Natur und dem Geschick und der Leidenschaft der Winzer, die trotz der Herausforderungen solch bemerkenswerte Weine hervorbringen. Schlussendlich ist Islay ein Weinanbaugebiet, das jeden Weinliebhaber verzaubern würde. Es vereint ein einzigartiges Terroir, unwahrscheinliche Bedingungen und ungezähmte

Wer einmal das Atlantiklicht auf Islay erlebt hat, wird den Charakter der Spirituosen und Weine von DIS Distillers & Distributors nie wieder vergessen. Hier, zwischen zerklüfteten Klippen und nebelverhangenen Mooren, entstehen unter versierten Händen nicht nur vielschichtige, von Torf und Salz geprägte Whiskys, sondern auch stilistisch außergewöhnliche Weine – beide geprägt von einer seltenen Balance aus urwüchsiger Kraft und feiner Eleganz. Begleitet werden die Spezialitäten stets von einer unverkennbaren Handschrift: Eine zarte Ahnung von Meeresgischt, die bereits beim Öffnen einer Flasche DIS Islay Single Malt den Tasting-Glasrand erobert, Noten von Honig, würziger Orangenzeste und etwas Heidekraut im Hintergrund – ein flüssiger Streifzug durch windgepeitschte Weiten. Genießer entdecken unter den Weinen etwa einen Chardonnay, der mit rauchigem Hauch und vibrierender Frische überrascht – ein idealer Begleiter zu frisch gefangenen Austern aus Port Ellen. Wer sich auf DIS Distillers & Distributors einlässt, schenkt sich mehr als ein Getränk ein: Es ist eine Einladung in die Seele Islays, destilliert und vinifiziert mit kompromissloser Hingabe für Herkunft und Kellerkunst.