MANCURA guardián RESERVA Carmenčre

Der Mancura Guardián Reserva Carmenère ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Weingut Mancura Wines, das im malerischen Anbaugebiet Maule in Chile angesiedelt ist. Diese Region ist bekannt für ihre erstklassigen Weine, und der Mancura Guardián Reserva Carmenère ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität, die hier erreicht wird. Dieser Carmenère besticht durch seine intensive, tiefrote Farbe und ein komplexes Bouquet, das die Sinne verführt. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, unterstrichen von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak und einem Hauch von Schokolade. Diese Aromen spiegeln die einzigartige Persönlichkeit dieses Weins wider und laden zu einem genussvollen Erlebnis ein. Am Gaumen präsentiert sich der Mancura Guardián Reserva Carmenère mit einer bemerkenswerten Balance und einer samtigen Textur. Die weichen Tannine und die gut eingebundene Säure sorgen für eine angenehme Struktur und einen langen, eleganten Abgang. Diese elegante Komposition macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen, von gegrilltem Fleisch über pikante Eintöpfe bis hin zu gereiftem Käse. Der Mancura Guardián Reserva Carmenère ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die reiche chilenische Weinbautradition und den unvergleichlichen Charakter der Carmenère-Traube. Er verkörpert die Leidenschaft und das Können der Winzer von Mancura Wines und lädt dazu ein, die Geschmacksvielfalt Chiles auf höchstem Niveau zu entdecken.

Kabeljau- oder Seelachsfilet, harte Käsesorten, Pasta mit Hänchenstreifen

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Carmenère – ein Geheimtipp für Weinliebhaber! Diese faszinierende Rebsorte, ursprünglich aus Bordeaux stammend und nun vor allem in Chile beheimatet, begeistert mit tiefroten Weinen von samtiger Textur. Der Carmenère besticht durch Aromen von reifen, dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen und einer eleganten Würze. Ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder würzigem Käse. Entdecken Sie den einzigartigen Charakter dieser seltenen Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer außerordentlichen Tiefe und Komplexität verzaubern!

Malbec ist eine renommierte Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat, jedoch global durch die einzigartigen Weine Argentiniens Bekanntheit erlangte. Charakteristisch für ihre tiefdunkle, fast violette Farbe, besticht Malbec durch intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, gepaart mit feinen Nuancen von Schokolade, Tabak und Veilchen. Im Geschmack überzeugt sie durch ihre perfekte Balance aus kraftvollen Tanninen und frischer Säure, die ein rundes, samtiges Mundgefühl hinterlässt. Ideal zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und reifem Käse – Malbec ist der Inbegriff von Leidenschaft im Glas. Entdecken Sie die Vielfalt dieser ausdrucksstarken Rebsorte in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weingebiet Maule, oft gelobt als der geheime Schatz von Chile, repräsentiert eine faszinierende Fusion aus Tradition und Innovation, die in seiner beeindruckenden Palette von Weinen zu finden ist. Als größte und älteste Weinregion Chiles, im zentralen Tal gelegen, ist Maule ein weites Anbaugebiet mit einer Vielfalt von Terroirs, die sich durch verschiedene Mikroklimata, Böden und Höhenlagen auszeichnen. Dieses Gebiet ist besonders bekannt für seine volle und fruchtige Cuvée, geprägt von Sorten wie Carménère, Merlot und Cabernet Sauvignon. Doch auch der in Maule produzierte Carignan ist ein aufstrebender Star im chilenischen Weinangebot, der durch seine üppige Frucht, feine Würze und strukturierte Tannine überzeugt. Interessanterweise ist die Vielfalt dieses Anbaugebiets auch durch das traditionelle 'dry farming' geprägt – eine Form des Weinbaus, die auf den Einsatz von zusätzlicher Bewässerung verzichtet und somit eine nachhaltige Weinproduktion fördert. Diese Methode ist optimal an die natürlichen Bedingungen von Maule, mit seinen langen, heißen Sommern und kühlen Wintern, angepasst und prägt die Weine mit einzigartigen Charakteristiken, obwohl sie in Bezug auf Quantität eher begrenzend ist. Mitten in dieser reichen Vielfalt an Weinbergen und Sorten, finden sich viele Boutique-Weinereien, die kontinuierlich mit neuen Techniken und Verfahren experimentieren, um so neue und ungewöhnliche Weinstile zu kreieren. Diese innovativen Bemühungen haben dazu beigetragen, dass Maule sich einen Namen gemacht hat für die Produktion von Weinen, die an Qualität und Komplexität mit den besten der Welt konkurrieren können. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Maule ein absolutes Muss für Liebhaber lateinamerikanischer Weine ist. Es verbindet das traditionelle chilenische Erbe mit modernen Weinbaumethoden und unverwechselbaren Terroirs und bietet so Weine mit außergewöhnlichem Charakter und Diversität.

Im Herzen des chilenischen Maule-Tals verwurzelt, stellt Mancura Wines eine Schatzkammer für Liebhaber authentischer chilenischer Weinkultur dar. Wer einmal im Morgengrauen den aufsteigenden Dunst über den knorrigen Rebstöcken gesehen hat, spürt zweifellos den Zauber dieses Ortes. Die Weine spiegeln einen unverwechselbaren, von steinigen Böden und kühlen Nächten geprägten Charakter wider. Besonders eindrücklich zeigt sich das beim Mancura Chardonnay Reserva: Im Glas leuchtet er strohgelb, sein Duft vereint Limettenzeste, reife Birne und einen zarten, salzigen Hauch – eine Erinnerung an die mineralischen Böden Maule. Am Gaumen besticht er mit einer klaren, fast tänzerischen Frische und einer dezenten Cremigkeit, die durch den gezielten Ausbau in französischer Eiche pointiert wird. Die bemerkenswerte Balance der Weine von Mancura ist das Resultat detailverliebter Arbeit im Weinberg und Keller; sie laden zu einer Entdeckungsreise durch eine der ursprünglichsten Weinregionen Südamerikas ein.