Tempranillo Catalunya DO

Tapas, Kaninchen in Rotwein

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Eingebettet im Herzen Spaniens, am östlichen Ende der Iberischen Halbinsel, entfaltet sich das renommierte Weinanbaugebiet Katalonien. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, die Weine dieser Region zu verkosten, da sie eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, Nuancen und Stilen offenbaren. Katalonien ist bekannt für seine reiche Biodiversität und sein unterschiedliches Terroir, welches sich durch vier Hauptböden - Kreide, Lehm, Kalkstein und Schiefer - auszeichnet. Diese vielfältigen geologischen Gegebenheiten ermöglichen eine breite Palette an Weintrauben, darunter Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada, und Xarel-lo sowie die internationale Sorte Cabernet Sauvignon. Die Welterfolge aus Katalonien erheben sich jedoch mit der Produktion von Cava, dem spanischen Pendant zum Champagner. In der Region Penedés wird der Großteil dieser kräftig perlenden, erfrischenden Schaumweine hervorgebracht. Die Bedeutung des regionalen Klimas kann man nicht übersehen. Die milden Winter und warmen, trockenen Sommer, beeinflusst durch das Mittelmeer und die Pyrenäen, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. In ihrer Komplexität reflektieren die Weine diese landschaftliche Vielfalt. Weingüter wie Torres, Codorníu und Freixenet haben sich weltweit einen Namen gemacht, jedoch gibt es auch zahlreiche kleinere Weingüter, die Weine von außerordentlicher Qualität produzieren. Ein Juwel ist das Gebiet Priorat mit seinen steilen Lagen und dem einzigartigen 'Llicorella'-Boden, der mineralische, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Die Weinkultur in Katalonien ist tief verwurzelt, mit uralten Reben und modernen Anbaumethoden, die Hand in Hand gehen. Weinliebhaber werden von den kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen und prickelnden Cavas begeistert sein, die die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck einfangen. Als Sommelier schätze ich die Geschmacksvielfalt, die diese Region zu bieten hat - von den körperreichen, beerigen Rotweinen bis hin zu den knusprigen, fruchtigen Weißweinen. Katalonien ist zweifellos ein Weinanbaugebiet, das auf keiner Weinroute fehlen sollte.

Mas Oliveras ist ein renommierter Winzer aus Katalonien, Spanien. Die Weine, die aus der Traubenernte auf dem Hof gewonnen werden, sind ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche auf den Hängen des Montsant-Gebirges und bieten eine faszinierende Aussicht auf das Ebro-Tal.

Die Weine von Mas Oliveras sind bekannt für ihre Balance und Ausgewogenheit und spiegeln die außergewöhnliche Vielfalt der katalanischen Landschaft wider. Die Trauben werden nachhaltig angebaut und bei der Weinherstellung wird Wert auf traditionelles Handwerk gelegt. Einige der edlen Tropfen sind mit Holznoten verfeinert und reifen in Barrique-Fässern, was ihnen ihr einzigartiges Aroma verleiht.

Das Weingut wird von einer Familie geführt, die seit mehreren Generationen in der Weinproduktion tätig ist. Hier wird das Handwerk von einer Generation auf die nächste weitergegeben. Daher ist es nicht verwunderlich, dass jeder Tropfen einzigartig und von höchster Qualität ist.

Wer auf der Suche nach authentischen und erstklassigen katalanischen Weinen ist, sollte Mas Oliveras unbedingt besuchen. Hier werden Weine produziert, die den Charakter der Landschaft und der Region widerspiegeln und das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen lassen.