Mea Culpa Vino Rosso - im Geschenkkarton -

Farbe: tief dunkles Purpur. Charakteristik: n der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten, eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen, edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall

Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Die Backpflaumen werden zuvor ein paar Tage

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Die Weine von Mea Culpa strahlen jene Tiefe und Authentizität aus, die nur aus einem intuitiven Handwerk entstehen kann, das in der Seele Süditaliens verwurzelt ist. Die Weinberge entfalten sich in einem Arrangement aus Lavagestein und antikem Olivenbestand, durchzogen von niedrigen Trockenmauern, hinter denen sich in der Abendsonne der intensive Duft von wilder Minze und Fenchel ausbreitet. Besonders in Erinnerung bleibt ein Glas Primitivo Riserva: Ein rubinroter Wein, der Noten von reifer Kirsche und schwarzem Pfeffer entfaltet, samtig am Gaumen, getragen von einer salzigen Mineralität, die das Terroir förmlich sprechen lässt. Begegnet man vor Ort Angelina Caruso, spürt man förmlich die Sorgfalt, mit der jede Rebe betrachtet wird – ein Verständnis, gewachsen aus Erlebnissen, Erzählungen und dem Rhythmus des mediterranen Klimas. Jede Flasche von Mea Culpa erzählt eine andere Geschichte, doch eint sie die Handschrift eines Hauses, das Ehrfurcht für die Landschaft im Wein spürbar macht.