Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC - Bronze

eine feine Aromatik von Äpfeln, Birnen, saftigen Aprikosen bis hin zu Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch Mandelblüte. Die Textur ist frisch und zart mit einer lebhaften Säure und einem filegranen Schmelz. Er moussiert besonders fein, glitzert und zeigt Länge im Nachhall

Da der Prosecco Spumante Brut DOC - Bronze von Gino Brisotto ein trockener und prickelnder Wein ist, passt er gut zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten, gegrilltem Gemüse, Nudelgerichten mit hellen Saucen sowie zu Fisch- und Hühnchengerichten. Auch Antipasti mit Schinken und Käse eignen sich gut als Begleitung. Als Dessert passt frisches Obst oder Gebäck.

Glera, eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus Nordostitalien, ist besonders bekannt als Basis des beliebten Proseccos. Die Trauben dieser Sorte gedeihen hervorragend im milden Klima der Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien, wo sie auf mineralreichen Böden wachsen. Glera-Weine zeichnen sich durch ihre frische, lebendige Säure und Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten aus. Ihr leichtes, spritziges Profil macht sie zur perfekten Wahl für festliche Anlässe oder als eleganter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie die sprudelnde Leichtigkeit und den unverwechselbaren Charme der Glera-Traube in unserem Sortiment.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Gino Brisotto ist ein junger und talentierter Winzer aus der malerischen Region Friaul. Er ist das jugendliche Gesicht des traditionsreichen Familienbetriebs, welcher sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Brisotto hat sein Handwerk von Grund auf erlernt und wurde von seinen Eltern und Großeltern in die Kunst des Weinanbaus und -verkostung eingeführt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe kreiert er feine Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Seine Weine zeichnen sich durch ihr Terroir und ihre charakteristischen Aromen aus. Im Weinberg setzt er auf umweltfreundliche und nachhaltige Anbaumethoden und legt großen Wert auf den Einsatz von natürlichen Düngemitteln. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Obwohl Brisotto ein Traditionalist ist, ist er auch offen für neue Entwicklungen und Ideen. Er experimentiert gerne mit innovativen Technologien und neuen Rebsorten, um seine Weine ständig zu verbessern.

Gino Brisotto ist ein visionärer Winzer mit einer klaren Vorstellung davon, wohin sich der Friauler Weinbau entwickeln soll. Seine Weine werden heute in renommierten Restaurants und Weinlokalen rund um den Globus genossen und geschätzt. Brisotto setzt sich selbst immer höhere Ziele und arbeitet hart, um seine Weine zu perfektionieren. Sein Engagement und seine Leidenschaft für den Weinbau machen ihn zu einem der aufstrebendsten Winzer Italiens.