Monte Pietroso Terre Siciliane Bianco IGT

Goldgelb im Glas. Fruchtige Aromen von reifen Früchten mit floralen Andeutungen. Harmonisch, ansprechend und frisch. Ein Wein mit typisch sizilianischem Charakter. Die drei Rebsorten Chardonnay, Grillo und Catarratto werden separat vinifiziert, erst später erfolgt die Assemblage. Nach der Entrappung werden die reifen Trauben sanft gepresst, der gewonnene Most unmittelbar gekühlt. Fermentation bei kontrollierten Temperaturen mit anschließender Reifeperiode auf den Hefen.

Eignet sich hervorragend zu allerlei Vorspeisen, frischem Fisch und dezent gewürzten Speisen. Empfohlene Trinktemperatur 11-13°C.

Catarratto ist eine edle weiße Rebsorte aus Sizilien, die seit Jahrhunderten geschätzt wird. Diese vielseitige Traube bringt frische und aromatische Weine hervor, die sich durch fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal zarter Blütenaromen auszeichnen. Am Gaumen zeigt Catarratto eine ausgewogene Säure und eine sanfte Mineralität, die ihn zum idealen Begleiter für leichte Fischgerichte, Meeresfrüchte und sommerliche Salate macht. Dank seiner Anpassungsfähigkeit und robusten Natur gedeiht Catarratto hervorragend in Siziliens sonnigem Klima und bietet Weinliebhabern köstliche, unkomplizierte Trinkfreude. Entdecken Sie die Faszination dieser traditionsreichen Rebsorte mit unseren handverlesenen Catarratto-Weinen.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Rebsorte Grillo stammt aus Sizilien und begeistert mit ihrer intensiven Aromatik sowie Vielseitigkeit. Dieser Weißwein zeigt oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und exotischen Anklängen wie Passionsfrucht und Mango. Grillo bietet eine lebendige Säure und eine angenehme Mineralität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, leichte Pasta-Gerichte und frische Salate macht. Mit seiner erfrischenden Geschmackstiefe und dem mediterranen Flair eignet sich Grillo perfekt für sommerliche Abende und gesellige Runden. Entdecken Sie die Essenz Siziliens in jeder Flasche Grillo!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Monte Pietroso ist ein renommierter Winzer aus Sizilien, der sich auf die Produktion von hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Auf den sonnenverwöhnten Hängen des Monte Pietroso werden die Trauben unter optimalen Bedingungen angebaut und von erfahrenen Winzern und Önologen sorgfältig verarbeitet.

Die Weine von Monte Pietroso zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihre einzigartigen Aromen aus. Dabei setzt das Weingut auf traditionelle Anbaumethoden und modernste Technologien, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Besonders beliebt sind die Rotweine, die sich durch ihre intensive Farbe und ihr vollmundiges Aroma auszeichnen.

Die Philosophie von Monte Pietroso besteht darin, die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren und diese durch eine schonende Verarbeitung unverfälscht ins Glas zu bringen. Jeder Wein unterscheidet sich dabei durch seine individuelle Note und seinen charakteristischen Geschmack.

Das Weingut empfiehlt sich nicht nur für Weinliebhaber, sondern auch für all diejenigen, die Sizilien und seine einzigartige Landschaft entdecken möchten. Hier erlebt man eine einzigartige Kombination aus traditioneller Winzerkunst und mediterranem Lebensstil, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lässt.