Montecastro Ribera del Duero DO

Würzige, tiefe rubinrote Farbe, dieser 2013er Montecastro hat Noten von Espresso, Schokolade und schwarzen Früchten. Dieser seidige und weiche Wein zeigt eine gute Textur, Eleganz und beeindruckende Reinheit, gut integriert mit der langen Reifung im Fass. Die gute Säure und die reifen Tannine machen den Wein früh trinkbar und empfehlen ihn über die nächsten 10 Jahre zu trinken.

Der Montecastro Ribera del Duero DO ist ein vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen und einer kräftigen Struktur. Er eignet sich hervorragend zu Gerichten mit kräftigen Aromen und kräftigen Geschmacksrichtungen. Hier sind einige Gerichte, die gut mit diesem Wein harmonieren: - Rindfleischgerichte wie Rindergulasch oder Rinderfilet in pikanter Sauce - Wildgerichte wie Reh, Hirsch oder Wildschwein - Käsegerichte wie ein kräftiger Manchego oder ein Blauschimmelkäse - Gerichte mit dunklen Saucen, wie z.B. Sauce Bolognese oder Sauce Madeira. Generell passen auch Gerichte mit kräftigen Gewürzen wie Knoblauch, Chili oder Thymian sehr gut zu diesem Wein.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.

Montecastro ist ein renommierter Winzer aus Ribera del Duero, einer der prestigeträchtigsten Weinbauregionen in Spanien. Die Familie hat eine lange Tradition im Weinbau und produziert seit 1998 höchstqualitative Weine von den prächtigen Lagen rund um den Fluss Duero. Die Weingüter des Montecastro umfassen 48 Hektar, die liebevoll und achtsam von Hand bearbeitet werden.

Jeder Weinberg ist einzigartig und hat sein eigenes Terroir, das sich in den charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen der verschiedenen Montecastro-Weine widerspiegelt. Die Herstellung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die von Hand geerntet und in kleinen Kisten transportiert werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks oder Eichenfässern.

Die respektvollen Techniken des Montecastro-Weinbaus lassen den Reben genügend Zeit, um ihre volle Kraft und Aromenvielfalt zu entfalten, wodurch eine perfekte Balance zwischen der Komplexität und Eleganz der Weine entsteht. Die Haupttraube ist die berühmte Tempranillo-Traube, die in den Weinbergen von Montecastro insbesondere durch eine hervorragende Konzentration und Struktur besticht.

Die Montecastro-Weine sind weltweit bekannt für ihre ausgewogene Frische und Fruchtigkeit, eine schöne Struktur, samtige Tannine und eine elegante Würze. Besonders hervorzuheben sind der Montecastro Reserva, der einen lichten und dennoch körperreichen Wein hergibt, und der Montecastro Gran Reserva, der ein komplexes, tiefgründiges und ausdrucksstarkes – und doch für Ribera del Duero untypisch super elegantes – Geschackserlebenis schafft. Die Weine von Montecastro sind eine wahre Entdeckung für jeden Weinliebhaber, der den Zauber der spanischen Weintradition erleben möchten und für den immer der individuelle Charakter eines Weins entscheidend ist.