Montefalco Rosso Riserva DOC Umbrien

Farbe: intensiv rot mit violetten Nuancen. Geruch: komplex und von guter Intensität, süße Gewürze und Zimt, holzige Noten, gut ausgewogen mit einer anhaltenden und frischen roten Frucht. Geschmack: von guterStruktur und raffinierter Frische durch eine lebhafte Säure, angenehmes Tannin, lang im Abgang.

Eintopf mit Seefisch, Porchetta, Lamm-Coratella (Ragout mit Innereien), Chianina ( älteste Rinderrasse Italiens)-Ragout-Gnocchetto (kleine Gnocchi)mit Thymian duftenden, gegrillten oder getrüffelten Steinpilzen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Als Sommelier schätze ich die Kunst des Weinanbaus und in einem Land, das faktisch auf Wein atmet, erweist sich die Region Umbrien als ein besonderes Juwel. Dieses zentral-italienische Paradies, eingeschlossen von den Apenninen und ohne Küste, besitzt ein erhebliches Potenzial für die Herstellung erstklassiger Weine, die sich in ihrer Qualität, Textur, Geschmacksprofil und Aroma hervorragend unterscheiden. Die Region Umbrien ist bekannt für ihre Weinberge, die sich auf malerischen Hügeln ausbreiten und von der herben Sonne und erdigem Regen geküsst werden. Ein Aspekt, der den Wein aus Umbrien besonders macht, ist die Mischung aus altem und neuem Weinbau; Man kann die Spuren antiker Traditionen genauso finden, wie den Hauch moderner Techniken, die ineinandergreifen und diesen Ort zu einem Mosaik exquisiter Weinkunst werden lassen. Umbrien bietet eine beeindruckende Palette von autochthonen Rebsorten; der Rotwein Sagrantino ist eine der bekanntesten. Ein tief-gefärbter, fast schwarzer Wein mit beachtlicher Tanninstruktur, der oft ausgebaut wird und betörend intensive Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Veilchen entwickelt. Ebenso hervorzuheben sind der Orvieto und der Grechetto, zwei samtige Weißweine, die jeweils ein einzigartiges Aroma und einen beeindruckenden Geschmack aufweisen. Der Reiz von Umbriens Weinen liegt in ihrer vielfältigen Geschmackspalette – geschmeidigen Rotweinen, die mit ihren intensiven Aromen und kräftigen Tanninen beeindrucken, über aufregend knackige Weißweine, die sich durch ihren frischen und zugleich angenehm milden Charakter auszeichnen. Und natürlich die Roséweine, sanft, fruchtig, unerwartet komplex, die Sie in warmen Sommerabenden genießen können. Der Respekt vor der Tradition, die Liebe zum Land, die Sorgfalt in der Produktion und das Streben nach Qualität machen Umbrien nicht nur zu einem Ort mit einer beeindruckenden Weinlandschaft, sondern auch einem begehrten Reiseziel für Weinliebhaber. Hier kann man eintauchen in eine Landschaft, in der jede Flasche Wein eine Geschichte erzählt, die Hunderte von Jahren zurückreicht. Ein Aufruf, sich Zeit zu nehmen, um zu kosten, zu genießen und den

Wer Lungarotti in Torgiano besucht, taucht unmittelbar in die Seele Umbriens ein: Die sanften Hügel und filigranen Zypressen sind Kulisse für ein Weingut, das seit Jahrzehnten für authentische, stilsichere Weine steht, die das Gepräge ihrer Landschaft tragen. Hier entstehen keine austauschbaren Tropfen, sondern Charakterweine wie der Rubesco, dessen rubinrote Fülle und feinwürzige Kirschnote Erinnerungen an Sommerabende wecken, an denen die Grillen zwischen Olivenbäumen zirpen und die Luft nach Erde und Kräutern duftet. Das Weingut lebt die Vielfalt Umbriens, von herzhaftem Sangiovese bis zum mineralisch-frischen Grechetto; jeder Wein spiegelt die Balance zwischen eleganter Zurückhaltung und kraftvoller Ausdrucksstärke, die das Herz dieser Region ausmacht. Kaum anderswo sind Leidenschaft für regionale Sorten und Behutsamkeit im Umgang mit Natur und Rebstock so spürbar wie hier – überall finden sich Handschriften, persönliche Geschichten und ein fast meditativer Einklang zwischen Mensch, Terroir und Werk.