Museum Real Reserva

Eine 24-monatige Reife in neuen Barriques verleiht diesem Tempranillo aus bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken  seinen satten Kirschton. Er reift 12 Monate auf der Flasche und präsentiert sich sodann mit einem schönen Duft nach roten Beeren und Nelken. Samtig und harmonisch ist er im Geschmack und wird  durch zarte Tannine abgerundet.

Idealer Begleiter zu deftigen Fischtöpfen und dunklem Geflügel.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Als Sommelier biete ich Ihnen gerne eine exquisite Einführung in eine von Spaniens verborgenen Schätzen: das Weinanbaugebiet Cigales. In den scheinbar unendlichen Weiten der kastilischen Hochebene gelegen, erstreckt sich dieses Kleinod von Valladolid bis Palencia entlang des Flusses Pisuerga. Die Landschaft der Region Cigales charakterisiert ein diskretes, aber unvergessliches Porträt. Die tief verzweigten, alten Weinreben, die einst in Höhlen gepflanzt wurden, um die kräftige sommerliche Hitze und die eisigen Temperaturen im Winter zu umgehen, bilden einen herzlichen Kontrast zum endlosen Weizenfeld. Die Rebsorten in Cigales spiegeln die rauen Bedingungen der Umgebung wider, indem sie harte, widerstandsfähige Reben priorisieren. Die dominante ist zweifellos die Tinta del País, eine lokale Variante der Tempranillo-Traube, die ideal für die robusten Klimabedingungen der Region ist. Neben ihr finden sich auch Garnacha, Albillo und Verdejo, die zu den authentischen Aromen und tiefen Strukturen der Weine beitragen. In Cigales ist der charakteristische Wein ohne Zweifel der Roséwein, auch Rosado genannt. Die intensive Färbung, die an Himbeeren erinnert, verbirgt ein wahres Wunder der Aromen: frische rote Früchte, exotische Noten und ein Hauch von Mineralität. Doch lassen Sie sich nicht täuschen, die Region hat auch Rotweine von höchster Qualität zu bieten - vollmundig, komplex und überraschend fruchtig. Das Besondere am Cigales liegt jedoch auch in der Mischung von Tradition und Innovation: Die Winzer bewahren die Jahrhunderte alte Kunst der Weinherstellung, während sie gleichzeitig moderne Techniken einsetzen, um die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern. Cigales bietet eine breite Palette an Aromen und Geschmäckern, die weit über das Übliche hinausgehen. Es ist eine gastronomische Entdeckungsreise, die Ihren Gaumen zutiefst belohnen wird. Es ist ein Ort, dessen Weine man langsam und bedächtig genießen sollte, genau wie die ruhige und friedliche Landschaft seiner Weinberge.

Inmitten der weiten Hochebene von Cigales entfaltet Finca Museum seinen eigenen, faszinierenden Kosmos. Hier auf gut 750 Metern erleben die Tempranillo-Reben die Extreme eines kontinentalen Klimas: sengende Sonne über goldgelben Feldern am Tag, deutliche Abkühlung unter sternenklaren Nächten, während der Wind sanft durch die uralten Parzellen streicht. Diese täglichen Temperaturwechsel prägen die Beeren mit einer bemerkenswerten Frische und einer dichten, saftigen Frucht. Wer einmal einen ihrer Tempranillo-Weine im Glas hatte – etwa den Museum Reserva, dessen tiefdunkles Rubinrot im Licht zu tanzen scheint –, wird sich an seine durchdringende Aromenvielfalt erinnern: schwarze Kirsche, feiner Tabak, ein Hauch Lakritz und Bitterschokolade, alles getragen von einer kernigen, aber seidigen Tanninstruktur. Ein Kraftpaket, dabei bemerkenswert geschliffen und lang anhaltend – ein Wein, der sich Zeit nimmt und dem Genießer dieselbe Zeit schenkt.

Unvergessen bleibt ein Besuch im Herbst, wenn die kühlen Morgennebel wie flüchtige Schleier durch die Reihen alter Reben ziehen, die dicht an dicht stehen und stille Zeugen der Geschichte dieser Landschaft sind. Hier wird Wein nicht allein kultiviert, sondern mit spürbarer Hingabe ausgegraben, gehütet und schließlich geborgen in Flaschen, deren Inhalt ein Stück authentisches Spanien in sich trägt.