Napoléon Cognac Grande Champagne

Die Cognac Produktion im Südwesten Frankreichs beschränkt sich auf lediglich sechs Anbaugebiete. Das beste Gebiet für den Anbau des Grundweines für Cognac ist zweifelsfrei die 'Grande Champagne', die berühmte Premier Cru Lage des Cognac. Francois Voyer ist einer der wenigen Cognac Hersteller, deren Weinberge ausschließlich in Premier Cru Lagen liegen. Genau diese Weinberge sind in den Augen vieler Cognac-Liebhaber, die besten der Welt, um einen besonders harmonischen aber kraftvollen Cognac herzustellen.Francois Voyer ist stolz darauf, dass er zu den wenigen Privatbrennereien im Cognac gehört, die sich nicht über große Négociants vermarkten. 'Jede Stufe der Produktion liegt in den Händen meiner Familie'sagt er, 'vom Weinberg über die Destillation bis hin zur Vermarktung.'Bei Francois Voyer werden die Weine zusammen mit den Heferückständen destilliert. Dadurch erhält der Cognac eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe. Diese Art der Destillation erfordert sehr viel Erfahrung und Können. Mit der Erfahrung von Generationen schafft Francois Voyer ein Spitzenprodukt mit einzigartiger Persönlichkeit. Für die Lagerung und Reifung der Cognacs verwenden die Voyers ausschließlich Fässer aus Limousineiche.

Erleben Sie den unvergleichlichen Zauber der Rebsorte, aus der der edelste Schaumwein der Welt entsteht – Champagner! Diese einzigartigen Trauben, meist aus den Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, gedeihen ausschließlich in der renommierten französischen Region Champagne. Das kühle Klima und die kalkhaltigen Böden verleihen ihnen außergewöhnliche Frische, lebendige Säure und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Brioche und feinen Mineralien. Ob als festlicher Aperitif oder exklusiver Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Champagner steht für pure Eleganz und höchsten Genuss. Tauchen Sie ein in die luxuriöse Welt des Champagners und überraschen Sie Ihre Sinne!

Die Rebsorte Ugni Blanc, auch bekannt als Trebbiano, ist eine bemerkenswerte weiße Rebsorte, die ihren Ursprung in Italien hat und weltweit geschätzt wird. Sie wird vor allem in Frankreich für die Herstellung von Cognac und Armagnac verwendet. Ugni Blanc zeichnet sich durch ihre hohe Säure und ihre frische, lebendige Struktur aus, die perfekte Voraussetzungen für knackige, trocken ausgebaute Weißweine oder als Basis für Brände bietet. Die Weine präsentieren ein dezentes Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Akzenten. Ugni Blanc ist eine vielseitige Rebsorte, die sowohl pur als auch in Cuvées überzeugt und Weinkenner mit ihrer Leichtigkeit und Frische begeistert.

Im malerischen Südwesten Frankreichs, eingebettet in eine atemberaubende Landschaft mit sanften Hügeln und leuchtenden Sonnenblumenfeldern, liegt das einzigartige Weinanbaugebiet Charente - eine Region, die man als Juwel der französischen Weinproduktion bestätigen kann. Als Sommelier ist es mir ein persönliches Anliegen, die Wunder und Geheimnisse dieses faszinierenden Terroirs zu teilen. Die Charente ist in erster Linie bekannt als die Heimat des Cognacs, eines der renommiertesten Brandweine der Welt. Ihre prächtigen Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von etwa 75.000 Hektar, wobei ein Großteil davon für die Produktion hochwertiger Weißweine unserer geliebten Ugni Blanc Traube gewidmet ist. Diese Weine sind dann die Grundlage für die Erzeugung dieses exquisiten und eleganten Destillats. Die Böden der Charente liegen auf einem Kalksteinsockel, der die spezifischen Bedingungen bietet, die für den Anbau von Weinreben und die Herstellung von Cognac so wichtig sind. Die Reben der Region profitieren enorm vom maritimen Klima, mit seinen milden Wintern und warmen, sonnigen Sommern, wobei der Atlantik nördliche und westliche Winde abhält und gleichzeitig noch die notwendige Feuchtigkeit zuführt. Einer der charakteristischen Aspekte des Weinanbaugebiets Charente ist die Diversität seiner Weinproduktion. Neben dem prominenten Cognac werden hier auch exquisite Pineau des Charentes und Weißweine hergestellt. Der Pineau des Charentes ist ein äußerst verführerischer Aperitif, hergestellt aus frisch gepresstem Traubensaft und Cognac. Hinsichtlich der hiesigen Weißweine lässt insbesondere die Chardonnay-Traube, deren Weine sich durch eine elegante Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln auszeichnen, das Herz eines jeden Weinkenners höher schlagen. Letztendlich bilden die nachhaltige Landwirtschaft und der Respekt vor der Umwelt das Fundament der Weinproduktion in Charente. Viele der rund 5000 Winzer setzen auf biologischen oder biodynamischen Anbau und widmen sich ihrem Handwerk mit ungezügelter Leidenschaft und Hingabe. Es ist genau diese Komb

Francois Voyer ist ein renommierter Spirituoseproduzent aus dem Herzen der Grande Champagne, der prestigeträchtigsten Region innerhalb des Cognac-Anbaugebiets in Frankreich. Das Familienunternehmen blickt auf über 150 Jahre traditioneller Handwerkskunst zurück und wird seit fünf Generationen von der leidenschaftlichen Vision und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion geprägt.

Die Weinfelder von Francois Voyer erstrecken sich über 28 Hektar und sind ausschließlich mit der Rebsorte Ugni Blanc bepflanzt, die sich durch ihre feine Säure hervorragend für die Cognac-Herstellung eignet. Jedes Detail, von der sorgfältigen Pflege der Reben über die präzise Destillation bis hin zur langen Reifung in Limousin-Eichenfässern, spiegelt das kompromisslose Qualitätsbewusstsein des Hauses wider.

Francois Voyer steht für exquisite Cognacs, die sich durch ihre außerordentliche Komplexität und feine Balance auszeichnen. Typisch für den Stil des Hauses sind die eleganten Aromen von weißen Blüten, Vanille und frischen Früchten, die sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen und edlem Holz verbinden. Jede Abfüllung ist ein Zeugnis der jahrhundertealten Expertise und der einzigartigen Terroir-Beschaffenheit der Grande Champagne.

Für Wein- und Spirituosenliebhaber, die das Besondere suchen, bietet Francois Voyer ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und lässt die reiche Tradition der französischen Cognac-Kunst aufleben.