Neef Emmich Dalsheimer Riesling

Farbe: strahlenden Gelb. Charakteristik: im Duft feine Aromen von gelbem Pfirsich, saftiger Mandarine und Honigmelone, unterlegt von frischem Limettenabrieb, am Gaumen klar und lebendig mit Pfirsich- und Grapefruitaromen, anregenden Zitrusnoten und eleganter, herb-würziger Säure, saftig, ausgewogen und mit feiner Mineralität, die lange nachhallt

Perfekt zu Riesling-Risotto mit Salzzitrone, gebratenem Pulpo und gegrillter Paprika, deren rauchige Süße mit der lebendigen Säure und feinen Frucht harmoniert. Auch köstlich zu gedünstetem Zander mit Fenchel und Safran-Schaum.

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Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Das Weingut Neef-Emmich, idyllisch gelegen im Herzen Rheinhessens, steht für Weine, die Tradition und Moderne geschickt vereinen. Seit Generationen in Familienbesitz, setzt das Weingut auf naturnahen Anbau und schonende Verarbeitung, um das volle Potenzial der regionaltypischen Rebsorten zu entfalten. Besonders die Rieslinge und Burgunder der Familie Neef-Emmich überzeugen mit ihrer klaren Struktur und facettenreichen Aromen. Die mineralischen Böden und das milde Klima der Region verleihen den Weinen eine unverwechselbare Finesse und Eleganz. Leidenschaft, Handwerk und ein tiefes Verständnis für die Natur prägen jeden ihrer Weine. Ob für große Anlässe oder den Genuss im Alltag – die Weine von Neef-Emmich bieten stets ein besonderes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die Vielfalt Rheinhessens mit jedem Schluck und lassen Sie sich von der Qualität und Hingabe dieses traditionsreichen Winzerbetriebs begeistern.