Negroamaro IGT Scaliere Rosso del Salento

Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Marmeladig-würzige Nase mit Noten von Sauerkirsche, Brombeeren und überreifen Pflaumen. Dazu etwas Trockenkräuter, dunkle Schokolade und Anklänge von Erdbeeren. Am Gaumen mittelgewichtig mit guten Extraktwerten, geschliffenen Tanninen und saftiger Säure. Wieder marmeladige Aromen, Trockenfrüchte und dazu deutliche Würznoten. Langes, samtiges und charaktervolles Finale. Wein und Speisen: Passt hervorragend zu Pizza, Pasta und jungem Käse. Trinktemperatur 16-18° C

Negroamaro ist eine edle Rotweinrebsorte aus Apulien, im sonnigen Süden Italiens. Ihre Trauben bringen tiefdunkle Weine hervor, die durch reiche Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch mediterraner Würze bestechen. Mit mittlerer bis voller Struktur und samtigen Tanninen bietet Negroamaro sowohl fruchtige Frische als auch bemerkenswerte Tiefe. Die Weine zeichnen sich durch eine harmonische Balance und eine angenehme Säure aus, was sie zu idealen Begleitern für herzhafte Fleischgerichte, Pasta und gereiften Käse macht. Entdecken Sie Negroamaro – das sinnliche Stück Italiens in Ihrer Weinglas.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Rosa del Golfo ist ein renommierter Weinproduzent aus der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens. Seit vielen Jahrzehnten baut das Unternehmen Wein an und hat sich durch seine Expertise und Leidenschaft für Spitzenweine einen Namen gemacht. Die Weine von Rosa del Golfo zeichnen sich durch ihr unverwechselbares Aroma, ihre intensive Fruchtigkeit und ihre perfekte Balance von Süße und Säure aus. Dabei setzt das Unternehmen auf eine nachhaltige Anbauweise und verwendet ausschließlich die besten Trauben der Region. So entstehen Jahr für Jahr Weine, die höchsten Ansprüchen gerecht werden und international Beachtung finden. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé - jeder Wein von Rosa del Golfo ist ein Genuss für sich und lässt die Seele des Südens spüren.