Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Luce del Sole

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein. Es handelt sich hierbei um eine fast vergessene rote Rebsorte Italiens, die heute hauptsächlich noch in Apulien zu finden ist. Legenden nach soll die Rebe, übersetzt „Traube von Troja“, von den Griechen aus Troja importiert worden sein. Die Beeren reifen erst spät heran und lagern somit viel Zucker ein, somit entstehen letztlich Weine mit hohem Alkoholgehalt. Dem Namen entsprechend glänzen die Weine mit einer tiefdunklen, kräftigen Farbe mit violettem Schimmer. Seine Liebhaber schätzen außerdem die kräftige Tanninstruktur und die spürbar vorhandene Säure, die den schweren Weinen eine angenehme Frische verleihen. Charakteristik dieses Weines: Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexes Bukett mit Noten von roten Früchten wie Maulbeere und Kirsche. Sehr weich am Gaumen mit feinen Tanninen. Voller, gut strukturierter Körper mit langem Finish.
Restzucker:99.99 / Säuregehalt:5.80
Im Stahltank ausgebaut.

Perfekter Begleiter von rotem Fleisch und Wild sowie gereiftem Käse.

Jahrgang 2020: Silbermedaille awc Vienna (2019)

Die Rebsorte Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt, stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens und zeichnet sich durch ihre tiefen, kräftigen Aromen aus. Dieser Rotwein verführt mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Nero di Troia-Weine sind ideal gereift und passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder herzhaften Pasta-Spezialitäten. Entdecken Sie diese charaktervolle Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Tiefe begeistern.

Primitivo, eine edle Rotweinsorte aus Süditalien, besticht durch intensive Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Ursprünglich aus der Apulien-Region, überzeugt dieser Wein mit tiefdunkler Farbe und samtig-weichem Tannin. Die vollmundige Textur und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem kraftvollen Genuss. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, bietet Primitivo ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Sonne Italiens in jedem Glas widerspiegelt. Entdecken Sie die Leidenschaft und Wärme des Südens in Ihrer Weinauswahl!

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Wer Apulien nicht nur sehen, sondern schmecken will, sollte Luce del Sole entdecken: In den stillen Morgenstunden, wenn der erste warme Sonnenschein den feinen Staub über den Rebzeilen tanzen lässt, entwickelt jeder Hektar dieses Weinguts seinen ureigenen Ausdruck. Die Reben – darunter bemerkenswerte Parzellen mit alten Primitivo-Stöcken – wurzeln tief in den mineralischen Böden, durchdrungen von jahrzehntelang behutsam bewahrter Biodiversität. Probiert man den Primitivo “Vento di Mare”, so entfaltet sich im Glas der sonore Duft von reifen Kirschen, dunkler Pflaume und etwas Lakritz, getragen von einer würzigen Frische, wie sie nur die Nähe zum Meer hervorbringt. Am Gaumen zeigt er sich mit seidiger Struktur, dunkler Frucht und lebendiger Säure – ein entschiedener Apulier, der ein mediterranes Abendessen auf dem Gutshof förmlich spürbar macht. Wer auf dem Hof zu Gast ist, wird vielleicht Großmutter Stefania erleben, die zwischen den Reihen gelber Fiano-Trauben Geschichten vom Nachthandeln am alten Bahnhof erzählt – ein Kapitel apulischer Kultur, das Luce del Sole bewahrt und lebendig hält.