Nero di Troia IGT Grande Nero dei Sani

Der Name der Rebsorte leitet sich vermutlich vom altgriechischen Ort Troja ab, aus der die Rebsorte stammen soll. Sie gibt geringe Erträge und produziert daher kräftige, aber sehr weiche und runde, fruchtbetonte Qualitäten. Noten von reifen Beeren mit sanften Tanninen, vollmundig, schwer mit feinen Anklängen von Röstaromen.

Goldmedaille Berliner Wein Trophy für Jahrgang 2015.

Die Rebsorte Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt, stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens und zeichnet sich durch ihre tiefen, kräftigen Aromen aus. Dieser Rotwein verführt mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Nero di Troia-Weine sind ideal gereift und passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder herzhaften Pasta-Spezialitäten. Entdecken Sie diese charaktervolle Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Tiefe begeistern.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Direkt im sonnenverwöhnten Herzen Apuliens arbeitet Contri Spumanti daran, mit jedem Glas Schaumwein das mediterrane Lebensgefühl einzufangen. Die Kellerei, die ihre Wurzeln tief in der regionalen Tradition verankert hat, überzeugt mit einer faszinierenden Palette von Schaumweinen, die mehr sind als nur prickelnde Begleiter festlicher Anlässe. Besonders im Gedächtnis bleibt der „Luce del Sud“, ein Schaumwein, dessen feinperlige Textur und aromatische Frische an saftige sizilianische Zitronen, Mandarinenblüten und einen Hauch weißer Mandel erinnert – ein exquisites Beispiel für das Spiel von Sonne, Meer und Böden dieser einzigartigen Landschaft. Kaum ein anderer Wein transportiert so lebendig die salzige Meeresbrise und die sonnengetränkten Obstgärten, wie sie nur hier zu finden sind. Wer einmal an einem frühen Sommermorgen in der Kellerei stand und die ersten Trauben des Tages von Hand gelesen wurden, spürt, mit welcher Sorgfalt und feinen Sensorik hier gearbeitet wird. Contri Spumanti verbindet so jahrzehntelanges Können mit echtem Respekt für Natur und Handwerk, was sich kompromisslos im charaktervollen Profil ihrer Weine widerspiegelt.