Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Layet GG Mosel

Der Weißwein Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Layet GG Mosel ist ein exklusiver Tropfen aus dem renommierten Weingut Nik Weis St.Urbans Hof an der Mosel. Dieser Riesling Grand Cru besticht durch seine Eleganz und Finesse, die typisch sind für die herausragenden Lagen an der Mosel. Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Reben, die auf Steillagen mit Schieferböden gewachsen sind. Dadurch entwickelt der Wein ein beeindruckendes Terroir mit mineralischen Noten und einer lebendigen Säurestruktur. Der Riesling Layet GG präsentiert sich mit Aromen von saftigen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber hochwertiger Weißweine aus Deutschland.

Schmorbraten vom Schwein, Ente, Lammrücken, Seeteufel mit Morchelrahmsauce

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Mosel-Weinanbaugebiet, welches malerisch in die Hügel und Terrassen der Moseltäler eingebettet ist, wird von einem micoklimatischen Paradies geprägt. Hier finden Rebsorten wie Riesling, Müller-Thurgau und Elbling ideale Bedingungen für ihren Wachstum. Als Sommelier bin ich stets von der Finesse und Aromenvielfalt der Weine, die aus dieser Region stammen, beeindruckt. Die Mosel zeichnet sich durch ihre steinigen Schieferböden aus, die nicht nur das Licht reflektieren und damit für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen, sondern auch Wärme speichern und an die tief verwurzelten Reben abgeben. Dies zahlt auf die hohe Qualität der Moselweine ein, denen sie ihre mineralische Note verdanken. Durch die steilen Lagen und die oft manuelle Arbeit, die in den Weinbergen nötig ist, sprechen wir von echter Handwerkskunst. Die besondere Geographie des Moseltals ermöglicht viele Mikroklimazonen, die jeweils den individuellen Charakter der Rebsorten unterstreichen. Die Rieslinge von der Mosel sind hierbei besonders erwähnenswert. Sie beeindrucken mit ihrer bekannten Fruchtaromatik von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer spielerischen Säure und Eleganz. Dabei reicht das Spektrum von trockenen über feinherbe bis hin zu lieblichen und edelsüßen Ausprägungen. Das Moselgebiet gliedert sich in drei Bereiche - die Obermosel, Mittelmosel und Untermosel, wobei ein Großteil der renommiertesten Weingüter in der Mittelmosel zu finden sind. Wahrzeichen der Region und Ausdruck von über 2000 Jahren Weinkultur sind die unzähligen Weinberge, die sich entlang des Flusslaufes schlängeln. Die Winzer der Mosel sehen sich in der Tradition der Römer, die bereits in der Antike die Kunst des Weinbaus auf die Mosel gebracht haben. Heute sind sie stolz darauf, mit ihrer Arbeit zur großen Vielfalt und Qualität der deutschen Weine beizutragen. Für mich als Sommelier ist das Moseltal ein faszinierendes und beeindruckendes Weinanbaugebiet, das mit seiner Vielfalt und Qualität immer wieder aufs Neue überrascht und verzaubert. Jeder Schluck M

Kaum ein Saar-Weingut versteht es wie Nik Weis, den Charakter der Landschaft in die Flasche zu bringen. Zwischen den schieferblauen Steilhängen, wo Nebelschwaden morgens wie ein seidiger Schleier über den Weinbergen liegen, entstehen Weine, die so präzise und eigenständig sind wie ihr Schöpfer. Auf einer herbstlichen Wanderung durch die Parzellen des St. Urbans-Hofs bleibt besonders die Leiwener Laurentiuslay im Gedächtnis: Von dort stammt ein Riesling, der mit kühler Zitrusfrucht, einer zarten Rauchigkeit und vibrierender, salziger Mineralität brilliert – ein perfektes Beispiel für die fein gewirkte Stilistik des Hauses. Wer hier auf ein Glas Spätlese trifft, versteht, warum Jahrgänge wie 2018 oder 2021 längst Kultstatus besitzen: Selten spiegeln sich Herkunft und Klima so fein abgestimmt im Wein wider. Gäste werden vor Ort von Menschen empfangen, die ihren Beruf mit echter Hingabe leben – bei einer Probe am alten Holztisch im Gutshof wachsen Wein, Landschaft und Gastfreundschaft spürbar zusammen. Das ist Authentizität zum Schmecken – und ein Erlebnis, das man lange im Sinn behält.