NOOVI Rosé - alkoholfreier Wein

Der NOOVI Rosé ist ein alkoholfreier Rotwein vom renommierten Weingut NOOVI aus dem spanischen Anbaugebiet La Mancha. Hergestellt aus erlesenen Trauben und schonend verarbeitet, besticht dieser Rosé durch sein fruchtiges Aroma und seinen frischen Geschmack. Mit seinen Noten von roten Früchten und einem Hauch von Blumen ist dieser Wein perfekt für alle, die den Genuss eines erstklassigen Weins ohne Alkohol erleben möchten. Ideal für gesellige Anlässe oder einfach nur zum Entspannen - der NOOVI Rosé ist ein herausragender alkoholfreier Wein, der jeden Gaumen verwöhnt.

Shrimps mit Bandnudeln, Bauernsalat und zu Schinken mit Melone

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

La Mancha, gelegen im Herzen Spaniens, ist als das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt bekannt. Als Sommelier betrachte ich La Mancha als ein Gebiet von erstaunlicher Vielfältigkeit und Anpassungsfähigkeit, das trotz seiner rauen Bedingungen eine bemerkenswert vielfältige Auswahl erstklassiger Weine hervorbringt. Die karge Landschaft, gekennzeichnet durch flache Hochebenen und intensive Hitze, lässt auf den ersten Blick kaum auf die fruchtbare Kreativität schließen, die in den zahlreichen Weinbergen von La Mancha steckt. Doch die harte Schale birgt ein reiches Innenleben: die Weine dieser Region zeichnen sich durch fesselnde Aromen und tiefe Komplexität aus und sind so vielfältig wie die Landschaft selbst. Von heiteren, hellen Weißweinen bis hin zu robusten, kraftvollen Rotweinen - hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten. Ein bedeutender Faktor in der Weinproduktion von La Mancha ist die verbreitete Traube „Tempranillo“. Ihre Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit reichen Aromen von Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Leder. Ein weiterer Leuchtstern am Weinhimmel von La Mancha ist die sortenreinen Weißweine aus der einheimischen Airén-Rebe. Sie sind überraschend frisch, mit einer guten Säure und Aromen von grünen Äpfeln, frisch geschnittenem Heu und Blumen. Obwohl das Klima von La Mancha als „extrem continental“ beschrieben wird, profitieren die Weine tatsächlich von der hohen Temperaturspanne. Die Hitze des Tages fördert die Reifung der Trauben, während die kühleren Nächte dazu beitragen, ihre natürliche Säure zu erhalten. Diese Dynamik, gepaart mit dem kalkhaltigen Boden, macht La Mancha zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Der launische Charakter von La Mancha ist in jedem Schluck zu spüren. Fernab von Mainstream-Weinregionen hebt sich diese buchstäbliche Oase in der Wüste durch ihre Authentizität und ihren einzigartigen Charme hervor. La Mancha bietet eine faszinirende Flaschenreise durch Spaniens Weinlandschaft - eine Hommage an die Kunst der Winzer und die unvergleichliche Vielfalt des Ter

Der Winzer NOOVI aus La Mancha ist ein leidenschaftlicher Weinproduzent, dessen Philosophie sich auf die Verwendung traditioneller Techniken und eine nachhaltige Landwirtschaft stützt. Seine Weinberge werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, um die bestmöglichen Trauben zu erhalten und einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. NOOVI ist bekannt für seine vollmundigen und eleganten Rotweine, aber auch seine Weißweine beeindrucken durch ihre Frische und Fruchtigkeit. Er verwendet ausschließlich heimische Rebsorten, die perfekt an das Klima und die Böden der Region angepasst sind, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Weine von NOOVI zeichnen sich durch ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis aus und sind ein Muss für jeden Weinliebhaber, der La Mancha besucht.