O - Rouge - Regent l Dornfelder l Mostbirne

In der Nase prägnante Aromen von Kirsche, Waldbeere, Rote Johannesbeere und Röstnoten. Vollfruchtig, blanciert Süß-Säurespiel am Gaumen. Trocken und leicht mit mittellangem Gerbstoffnachhall.

Apfel ist als Cidre eine besondere Besonderheit in der Welt der Weine und verzaubert auch Weingenießer mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Ursprünglich in den fruchtbaren Regionen Mitteleuropas kultiviert, begeistert das Getränk mit Aromen von frischen, knackigen Äpfeln, begleitet von zarten Noten von Honig und Zitrusfrüchten.

Dornfelder ist eine beliebte deutsche Rotweinsorte, die durch ihre tiefdunkle Farbe und intensiven Fruchtaromen besticht. Diese vergleichsweise junge Rebsorte, die erst in den 1950er Jahren gezüchtet wurde, hat sich schnell einen festen Platz in der Weinwelt gesichert. Dornfelder-Weine zeichnen sich durch Noten von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen aus und punkten durch eine harmonische Balance von Säure und Tanninen. Sie sind ideal für Liebhaber kräftiger, fruchtbetonter Weine und eignen sich hervorragend zu Gerichten wie Wild, Rind oder würzigem Käse. Genießen Sie Dornfelder sowohl solo als auch zu festlichen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit begeistern.

Die Rebsorte Mirabelle entfaltet sich als wahres Juwel in der Welt des Weins. Ursprünglich aus Südfrankreich stammend, begeistert sie mit einer unverwechselbaren Fruchtigkeit und sanften Blumennoten. Der Wein überzeugt durch ein komplexes Aromenspiel von reifen Mirabellen, saftigen Aprikosen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich die Mirabelle vollmundig und harmonisch, mit einer gut eingebundenen Säure, die für eine erfrischende Lebendigkeit sorgt. Ideal als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten – Mirabelle bringt Sonnenstrahlen ins Glas und verspricht ein genussvolles Erlebnis für jeden Weinliebhaber.

Die Rebsorte Regent ist ein wahres Juwel für anspruchsvolle Genießer und umweltbewusste Weinliebhaber. Diese robuste, pilzwiderstandsfähige rote Rebsorte wurde in Deutschland gezüchtet und ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe und samtigen Tannine. Dank ihrer natürlichen Resistenz gegen viele Krankheiten benötigt Regent deutlich weniger Pflanzenschutzmittel, was sie besonders nachhaltig macht. Im Glas begeistert sie mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade. Perfekt ausbalanciert und mit einer milden Säurestruktur, eignet sich Regent hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, aber auch zu Käse und Schokolade.

Als erfahrener Sommelier sehe ich in dem Weinanbaugebiet Baden-Württemberg eine außergewöhnliche Oase inmitten Deutschlands. Der südwestliche Teil unseres Landes ist gekennzeichnet durch eine Vielzahl von klimatischen und geologischen Bedingungen, die das Terroir prägen und zu einer bemerkenswerten Vielfalt von Weinstilen führen. Sie sind eingebettet zwischen der Schwäbischen Alb und dem Schwarzwald, durchströmt vom malerischen Rhein und Neckar, erstrecken sich die Weingärten von Baden-Württemberg, die das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands ausmachen und das einzige deutsche Anbaugebiet, das zur wärmeren Weinbauzone 'B' zählt. Geteilt in die beiden Anbaugebiete Baden und Württemberg, zeigt sich bereits hier die Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Während Baden vor allem als Burgunderland glänzt und hervorragende Spät- und Grauburgunder hervorbringt, ist Württemberg als rotes Weinbaugebiet bekannt, in dem vor allem der Trollinger und Lemberger ihren Höhepunkt finden. Das Klima in Baden-Württemberg wird stark vom Rheintal und dem warmen Oberrheingraben beeinflusst, dessen Wärme und Wind für ein fast mediterranes Klima sorgen. Dies, zusammen mit den lehmigen, kalkhaltigen Böden, lässt Weine entstehen, die tiefgreifend, körperreich und von großer Finesse sind. Die Winzer in Baden-Württemberg sind bekannt für ihren Einsatz und ihre Passion. In vielen Betrieben wird die Tradition der Weinherstellung von Generation zu Generation weitergegeben, was sich in der Qualität und dem Charakter der Weine widerspiegelt. Was mich am meisten fasziniert, ist die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation, die in den Weinen aus Baden-Württemberg zu finden ist. Althergebrachte Methoden werden respektiert und modernste Technologien angewendet, um Weine hervorzubringen, die den Geist des Terroirs und das Können des Winzers zum Ausdruck bringen. Baden-Württemberg ist ein faszinierendes Weinanbaugebiet, das umfangreiche Möglichkeiten zur Entdeckung bietet, ob es nun der feinfruchtige Riesling, der kraftvolle Spät

Jörg Geiger ist ein renommierter Produzent von handgefertigten Apfel- und Birnenschaumweinen sowie anderen erfrischenden Getränken aus der Region. Seine Leidenschaft für die Herstellung von hochwertigen Produkten spiegelt sich in jedem Schluck wider. Von der Auswahl der Früchte bis zur Abfüllung achtet er auf höchste Qualität und Sorgfalt.

Als Meister seines Fachs bezieht Jörg Geiger ausschließlich Obst von lokalen Bauern und baut auf traditionelle handwerkliche Methoden. Das Ergebnis sind einzigartige und unverfälschte Getränke mit einem unverwechselbaren Geschmack. Seine Arbeit wurde bereits mehrfach mit renommierten Preisen wie dem European Business Award for the Environment ausgezeichnet.

Ob als Aperitif, als Begleitung zum Essen oder als Erfrischung zwischendurch - Jörg Geigers Getränke sind ein Highlight für jeden Anlass. Genießen Sie die unvergleichlichen Geschmacksnoten aus der Schwäbischen Alb und lassen Sie sich von der Passion dieses faszinierenden Produzenten begeistern.