Oberrotweiler Pinot Noir QbA trocken Schwarze Erde

Feine, würzige Nase, erinnert an Sauerbraten mit Rotkohl, ein paar Esskastanien und etwas kalter Rauch. Klar und feinsaftig; erhabene Erscheinung mit feinathletischen Strukturen, Kraft, Schulter aber auch mit hoher Eleganz; animierende Frucht von eingelegten Kirschen mit Schokolade und Trockenwürze, aber auch Zwetschgen und Brombeeren mit kaltem Rauch; rassig und belebend frisch; hat etwas Zug; ein Hauch Extraktsüße, samtige Tannine, die gut eingebunden sind; hat Substanz; tolle Balance, sehr harmonisch und vielversprechend; großer Trinkfluss; auch im Finale Trockenwürze mit feiner und gelassener Rotbeerenfrucht, Schokolade und kaltem Rauch. (P. Dautel 25. Januar 2018)
Restzucker:2.4 / Säuregehalt:5.9

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad

Weingut Landerer aus Baden steht für feingliedrige Weine mit unverkennbarem Herkunftscharakter. Wer das Gut im Herzen des Kaiserstuhls besucht, erlebt Leidenschaft für das Detail und eine stille, fast ehrfürchtige Hingabe an die Landschaft und ihre Eigenart. Landerers Grauburgunder brilliert etwa mit einer kristallinen Frische, zarter Haselnusswürze und betörend saftiger Birnenfrucht – die kühle Kraft des Bodens ist im Abgang noch lange spürbar. Nicht selten steht Klaus Landerer selbst im Weinberg, prüft die Trauben, als würden sie ihm persönliche Geschichten zuflüstern. Die Atmosphäre an Erntetagen hat etwas Feierliches: Von der aufgehenden Sonne bis in die späten Nachmittagsstunden summt es geschäftig in den Zeilen, immer begleitet von herzlichen Gesprächen und gemeinsamen Erinnerungen an besonders prägende Jahrgänge, wie etwa 2015, als ein unerwarteter Regenschauer in letzter Minute das Aroma der Spätburgundertrauben herausgearbeitet hat. Dieser Sinn für regionale Identität und die Verbindung zur Natur machen jedes Glas zum Erlebnis – offen, durchdacht, voller Leben.