Seniorio de Ondarre Reserva Rioja

Der Seniorio de Ondarre Reserva Rioja ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rioja in Spanien, hergestellt von der Bodegas Ondarre. Dieser Reserva präsentiert sich in einer tiefen rubinroten Farbe mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit, Eichenholz und feinen Tanninen. Dieser Wein hat eine lange Reifung hinter sich und besticht mit seinem raffinierten und komplexen Charakter. Der Seniorio de Ondarre Reserva Rioja ist ein exzellenter Begleiter zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Rotweinliebhaber.

Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Bodegas Ondarre ist ein renommierter Winzer aus der berühmten Weinregion Rioja in Nordspanien. Das Weingut ist bekannt für seine traditionsreiche Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die den einzigartigen Charakter dieser Region widerspiegeln. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Die Weine von Bodegas Ondarre zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und Eleganz aus. Es werden sowohl traditionelle Rioja-Weine, als auch moderne Weine produziert, die den Geschmack des aktuellen Marktes treffen. Die Kellerei wurde im Jahr 1986 gegründet und setzt seitdem auf eine konstante Verbesserung der Qualität ihrer Weine durch moderne Technologie und Innovation. Insgesamt zeigt Bodegas Ondarre ein hohes Engagement für Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken im Weinberg und bei der Herstellung. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität und Authentizität, die das Beste aus Spaniens bekanntestem Weinanbaugebiet Rioja repräsentieren.